些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。公仔箱論壇% S! r! g/ z/ w
呢啲加山楂 煮肉更軟腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* M: Z) o" d/ T, {2 X, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 l! e6 Q6 R$ [& ]
公仔箱論壇! V! W4 K& j4 t) {8 Z, n
% S+ c1 c; c: f. `# {7 d8 u+ T' j
( T8 N+ P, }/ j. N, U+ c7 R
1 K- O- M& T+ e. ~: g9 b! a公仔箱論壇
0 b7 ^* x9 I- V. y! B7 X2 Q* {' ]- mtvb now,tvbnow,bttvb其他副刊影片
- B: v& a1 |) k. I公仔箱論壇& Z. n( T& _% h7 M
, r8 R* J2 G: \9 m/ ~! L& ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! d' ?& M8 r# L! @$ ? p5 |! Q
1 d% ^6 c3 T2 i+ N) \! z* u$ w8 T9 l* J5 M3 I0 z4 f" t/ p
公仔箱論壇& s% o- S! C+ r: c3 y! F
; k) @+ g0 Y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }3 W' V. v5 d& l1 y
# f$ {3 Y+ E6 Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I( S( F/ h7 S6 S3 { O公仔箱論壇
! ^ \4 o* K3 M2 e' Q2 \
. G: @! p( ~2 o0 A) L8 L
6 r' r! }: L+ G4 g; J* r4 etvboxnow.com放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb; o6 c& S. @9 F
 tvboxnow.com; M. H& e# @5 s/ z" F2 L3 L
■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* s0 B; |3 v( i! M
 
- Q# z8 z9 f( n) d4 Xtvboxnow.com
& S9 W) b, w5 s2 H* o公仔箱論壇
7 h" y2 l- a' d+ r h% ^9 w+ X公仔箱論壇放大圖片
5 B+ V' K. D9 ?+ ]0 w: Xtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ T6 B! X& x; o- W v7 j6 _( b
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
