材料
% G7 O6 i5 z) _' E* G: s( m0 h餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 U# g0 Y' q* {& C
$ m+ E# B# u( Z+ |4 V }公仔箱論壇餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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9 ~ |2 k2 m$ k2 p0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 B+ i; b* D1 r x ^' y' i
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。tvboxnow.com9 v) r* Y& O- j. L& W1 U
7 [7 K7 E& E0 P) ], \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。tvboxnow.com& j8 T; l8 }8 X0 h% r
6 P. z. J- I" G2 [公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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' Q8 Q3 l' s4 T4 s& x0 \# U4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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" K4 ?: y, G7 b搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。公仔箱論壇- j: k0 u$ d0 q( L4 a' J1 w
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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