材料3 f5 t n) ^7 P# N) f
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; k2 m7 z/ p5 j7 t5 x
2 }( F& a& l# D9 {& t8 U餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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% q' b: A1 M' g/ [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: W1 d3 A* t% x
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 L5 I Y: ~
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。tvboxnow.com5 {7 W4 E! r3 n2 t
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 K5 K0 K; J0 N4 W( Z9 p3 v
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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