材料公仔箱論壇7 o7 `7 H& x, M/ m+ K2 Q' r7 O
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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' ?' M( n' j) I/ [) t) P5 _# P# ^/ f公仔箱論壇餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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/ i3 |7 Z$ g! _2 k1 n! m做法
% l5 u7 T* M3 L8 I' }公仔箱論壇1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
9 l* X. G' g) b0 i" Y2 y+ V, b4 ^tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O q2 p. p7 M' `+ w
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
# R$ A3 }' m, b: l0 v5 H+ T搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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