材料
6 `" m* C- e2 R$ d# `4 l; I! v# G餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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: V4 Q% O1 ^ ]/ c: E1 v/ e! [4 d4 @公仔箱論壇餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個1 `4 L5 F+ o% I; |& o& i" }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ D3 a0 t2 x4 R1 \( o
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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1 m7 n2 a0 \9 c; k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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+ G5 A9 F l: w- F0 |3 }* G2 C4 H3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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' f: l a9 S1 V9 T4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* ]2 K( ~( Q+ _, s1 O
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, X* w5 j3 Y8 s0 G4 @+ u5 B0 j搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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