材料tvboxnow.com k$ I' l& f* Z/ w3 i. w! K$ D& ?
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量6 a+ C! R: J3 `, Z/ g
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb2 p; T" _1 V6 I; o% d1 G
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做法) s# j% }1 d: ~1 K4 Q
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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6 A" @. o, s7 y. E( t: J- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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