材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 H: D. o6 @3 E
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 i. e: }' | S; o: ?
+ H& N& m/ D0 y* i6 v; Z* K公仔箱論壇餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
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做法7 F+ U3 |- ]- \0 W% B+ d3 U! S
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。! |" v9 W8 Y5 c. ]# Z
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2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
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& O, B/ n x7 d2 o+ n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。tvboxnow.com' W* Q! P" W J: V
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4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
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9 j# P/ {* I2 Y# _: R% G7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。/ ^/ r, c7 o& @( `4 n
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發表於 2011-9-7 06:16 AM
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