[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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9 `2 ?* X* L1 Y: [& j公仔箱論壇[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb! x9 v( A4 ~2 e  L; h1 p
                                                                                                               
. M& r4 [- e8 m# d& v6 htvb now,tvbnow,bttvb 简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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材料:
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1 m3 B- y- v! k0 i* l/ f公仔箱論壇面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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3 t) d8 z% r; S0 @4 @) t公仔箱論壇做法:
9 m% A- l- A5 P0 `8 N9 g9 g6 [tvb now,tvbnow,bttvb                                                                公仔箱論壇: }/ ~0 ~. y1 d+ i# x6 v
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。0 v8 q2 a$ P# S& _! Y
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
% h) L# a; T4 {; |" E! b7 L9 y4 ^tvboxnow.com在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。公仔箱論壇/ U7 P; U; J" q# N
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。+ z- ~" K  ?3 }% d* I
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。% x9 J( O* s. V# t0 B6 P# T2 x" s- N
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
2 K& w" ]6 y: A/ w: G' z5 C, g& }其余三个面团重复5、6步骤。
8 }) k$ @, N! i! f切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。tvboxnow.com! @* p* A$ Z' ^& o  L8 ?4 D
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小诀窍:tvboxnow.com" U/ B. d5 N3 Q0 Q+ S( u8 y& h9 o
                                                                                                                                         
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。tvb now,tvbnow,bttvb  y0 d1 {2 x1 a7 ?0 W4 O* X% J
                                                                        
* W' J1 G  P/ c5 v+ M! }( B8 _公仔箱論壇 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
$ g! b: F# M  M/ L/ o公仔箱論壇                                                                        
6 S. I" Z) V/ a面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。tvboxnow.com6 \1 G) @3 E: _5 ^$ O5 E, ]
                                                                        
/ `$ A; E0 i. M; e4 [8 {tvboxnow.com黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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7 U5 Z" ~( [$ g+ K. i3 D2 H, l0 J公仔箱論壇卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。