炭 烤 豬 仔 骨' I; Y- r9 ^. h4 @
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb3 A' ?8 s y4 z
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
! J ?3 M" _$ K8 P) Q% Btvboxnow.com醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克tvb now,tvbnow,bttvb" f3 o! X) ]5 ]$ d- \) T' \, v
8 C3 Y7 z% F( Q L: d% N4 W【作法】：
+ R/ w, N1 l* l5 o0 y' [; z- Z- T1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 r9 _ s! A; D7 T
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8 R# D8 d# j* a! r$ ~公仔箱論壇2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 7 p; e4 ]0 r3 Q& O& w: ?* |
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L' _* ~3 [+ o, v+ A8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 f" f2 s7 c/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- N m2 o& B; J+ x; f
( p1 y; r6 O! N) Y7 d6 Z& A$ O' ~tvboxnow.com3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ p5 f+ k4 D; N2 F
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5 u- H6 f" l/ q! O3 S6 ktvboxnow.com【其他】：
% H: Y+ D, B9 K7 g9 o, ntvboxnow.com煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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