Jaspa's 特 色 薄 餅tvb now,tvbnow,bttvb* A2 n) r: s6 ?0 s4 F4 N4 D0 O1 }# s7 D
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb. b# N- B( E3 C% c( p' A6 @
肉 腸 60 克 、 火 腿 / 辣 肉 腸 各 50 克 、 青 椒 絲 2 隻 、 洋 葱 絲 4 個 、 菠 蘿 粒 50 克 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 番 茄 膏 50 毫 升 、 香 草 少 許
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. s) I% C1 `2 Z7 @公仔箱論壇餅 底 材 料 ：麵 粉 2 公 斤 、 酵 母 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 2 湯 匙 、 暖 水 1 公 升 、 橄 欖 油 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 }0 M+ b; F& X& L
9 ^& c2 i7 |& `% e【作法】： ) T+ y7 u" ?5 x/ q$ ^; n" a3 U/ H
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8 I; w" A% ~$ r) p) v& k$ E公仔箱論壇1. 暖 水 倒 進 大 盤 中 ， 加 入 酵 母 、 鹽 、 糖 、 橄 欖 油 等 拌 勻 ， 直 至 溶 入 水 中 。
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s; b- S, e4 @% u7 z2. 加 入 麵 粉 搓 成 麵 糰 ， 取 出 600 克 麵 糰 ， 搓 圓 後 靜 置 一 旁 讓 其 發 酵 約 45 分 鐘 ， 然 後 壓 扁 後 鋪 在 烤 盤 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L# l) E: d7 A% k, |) F- t" @! v; A
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+ K9 \1 _7 z' P( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在 餅 底 上 塗 上 番 茄 膏 ， 再 撒 上 半 份 芝 士 ， 然 後 鋪 上 洋葱 絲 、 青 椒 絲 、 菠 蘿 粒 、火 腿 片 、 肉 腸 及 辣 肉 腸 ， 再 撒 上 餘 下 的 芝 士 及 香 草 ， 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 5 至 7分 鐘 至 熟 透 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb4 v. ]5 V0 e( R0 e* U2 l9 `
: ~$ f# _6 J$ Q/ U& b公仔箱論壇【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb# C+ q+ `8 v! e0 J) L8 r
要 使 麵 糰 發 酵 得 好 ， 酵 母 要 浸 在 暖 水 中 讓 其 充 份 發 揮 發 酵 效 果 。 在 發 酵 過 程 中 ， 最 好 以 濕 毛 巾 蓋 麵 糰 ， 以 防 表 面 乾 裂 。 |
發表於 2007-10-3 02:38 PM
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