[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

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近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。
2 }# d5 q) g9 n4 k. U$ `低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！' ]! v2 y7 K5 L2 O. ?" ~8 Q
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店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。   t) L$ f, p' H5 x9 b4 P

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298 ) F2 S, f7 }. G迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 " [4 [9 |# k0 b6 r* q3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

波波曲奇$50/100克* K: d0 P& F/ p( J* K 有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 tvboxnow.com; Y- z& Z, i* ?* m) f; }# K5 B

+ Z4 G! h* u# {$ J, a' U) w; k撰文：褚愛琪　1 G7 g/ k$ U+ e5 n; T4 M9 s  w4 N

香橙朱古力芝士蛋糕$56tvboxnow.com0 l$ r9 x! R+ d2 f7 x2 z' f3 G9 Q 芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 6 g" ?; }2 ^. Z4 ^% a+ P# s( R3 t

白朱古力芝士餅$56TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) x\" S% T; N+ v- K+ { 無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 + M( n/ ]) Q1 s( M4 _2 y8 b' y8 |( `tvb now,tvbnow,bttvb