[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

d82622

近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。
3 N, h' [& i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！
* Y% r* W1 U+ @! U) W' ^tvboxnow.com[tr][/tr]

店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 * }5 x- q( O2 [0 F3 g

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298 6 ~4 t. Y0 d$ r4 T& }3 L6 f迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。   `7 `0 C4 b9 G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

波波曲奇$50/100克公仔箱論壇2 r$ ]  q7 }+ T: j* ^ 有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J  ^# d  C, _; r

' h# T, p) f* J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：褚愛琪　
( P# f- g: I- i# H5 C# B

香橙朱古力芝士蛋糕$56# n6 y7 s! w( W0 F- |2 X 芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 0 _8 U  I5 s% f) |. v

白朱古力芝士餅$56. l9 e8 a) g2 W* E' Y7 c 無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 tvboxnow.com* i, J& A* k& Y1 E1 j6 q