[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

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近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。# H5 e  c0 b! R/ O8 U2 Y  C3 N( j
低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! e6 F/ z# D) P/ v- v( ~
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店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 公仔箱論壇' h! n# O9 {' ?; D# [) J

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298   Y( J/ G: }6 g6 T2 ftvboxnow.com迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 @, M. r/ _' g9 ]5 \

波波曲奇$50/100克   d; c4 l6 k8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 . b; [6 b% N1 W) H/ E$ a/ y; o) @, b7 Z

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撰文：褚愛琪　$ w7 Y! |4 V4 ]/ W

香橙朱古力芝士蛋糕$56公仔箱論壇8 Z\" S. p% r& I2 a& H 芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 公仔箱論壇1 x9 O( X, P. w6 P4 W

白朱古力芝士餅$56  z\" V7 |! T* h\" e) L+ {  s 無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 ! \- g4 w6 u% v2 Z9 ]0 e4 _9 ~tvboxnow.com