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雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料
! L+ i7 `7 s, K% u迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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* P, R7 E2 p# J2 {) v& e蜜桃莎莎汁7 C& i5 ^) ~6 d' L* l+ E" g. C
蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量公仔箱論壇* ?* E. I3 i" ]) r" \8 \/ F
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做法
6 _/ t# n4 V4 |; [; l# ^! p0 [tvboxnow.com1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。tvboxnow.com& x) r7 U$ w2 H9 w
& g" B k3 f* k' @) |5 M- y2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。0 h! q3 I% g1 f1 Y( T+ {+ P3 {
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 ' h0 F# M W# h9 p# D
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想令洋葱不那麼硬及辣，可加入青檸汁，令其變得軟身。! E, y" i9 c" q/ B3 u) P
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發表於 2011-9-8 06:18 AM
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