材料; _6 f0 T! _& \6 `" h* U
白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克& a% W% m+ |; i7 |2 P# v
tvb now,tvbnow,bttvb% H3 i6 x6 m) c3 k* @- k9 s
公仔箱論壇5 m& X! B" O$ q( z/ z& _
做法
# G0 F5 E" Z; }& f& P. b公仔箱論壇1.白玉粉與水拌勻成粉糰。, c/ r" S% c: M/ y
5 k8 p% \2 \1 L" J2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。tvb now,tvbnow,bttvb% u+ g# ?' d. g: u6 n
1 v6 t& j1 m" \) ]' L3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。4 ]- [2 E7 c; W" H/ m' I8 V2 ^
tvboxnow.com @9 ?3 }' G1 l! U9 R- g- p
8 l5 C- I6 @( [1 x2 e/ Z3 J貼士- X' k. l# |3 v- R( X8 t1 R& U
白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。 公仔箱論壇/ d" n g0 B, i3 R1 u! X- L
|
發表於 2011-9-8 06:20 AM
| 