材料
6 A, b+ Z! B% n- J. C0 _- r蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K, A6 G d$ q1 i
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; R9 _( F6 B0 [( C$ n4 u( N公仔箱論壇做法
. ]- O' z! U! R5 e P1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
) n$ @; H/ I0 c1 a: H J4 [" p
; J* v+ o; v9 e+ q! Q# ~5 wtvboxnow.com2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。tvboxnow.com$ w4 f; X4 m' A9 a- a
) _/ A8 ?. W+ Y5 v& E5 @+ c, utvboxnow.com3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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# J. F% [# Z# N% J公仔箱論壇蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。% @/ u! z" l3 D9 |
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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