麻醬雞絲粉皮

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! f7 c$ n( N! E% G2 v! U2 l

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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克3 @+ y3 O2 v9 H& L  c
  
• 配菜
  " P& O3 r+ E, ~# z8 F2 ?3 {公仔箱論壇適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h6 z3 a0 G1 [/ a  D/ w
  
• 芝麻醬tvboxnow.com  X1 w/ @% h, c$ t
  1湯匙
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• 花生醬 1湯匙tvboxnow.com/ b3 H* A1 H6 b& U8 g
  
• 白醋 1 湯匙
  1 x1 i7 l( t. ]: g$ V6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露0 B/ k3 `2 t+ q
  2 茶匙tvboxnow.com9 ~( `/ N0 ^# x
  
• 糖 1 茶匙
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• 暖水
  - q6 [& }) t, ^- Z+ ^! ^+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙
  6 o8 r9 ?$ i. z, |8 N3 x5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用
  ( d: H+ E3 V, ^" ~3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvboxnow.com2 g8 i! G7 R7 l5 E  V
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲6 y& l& n% k% n( ], [7 M
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成