豉汁蒸魚雲# E; E: G- o7 H8 S
+ i" B$ H B# v& i- Q材料：
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5 j( E3 w/ _& Y* Qtvboxnow.com- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
! P; J0 ~6 e, ~6 ^0 }" j0 Atvboxnow.com - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：, a9 r2 B/ w. Z$ n5 f6 Q% r
3 J) ?3 O" C9 t3 h7 o J& o l; q7 ktvboxnow.com- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
: O# o7 u4 R, t# S+ Z& C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ U' v# H A0 R( P! O
- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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