豉汁蒸魚雲公仔箱論壇: P) J2 r. \3 ^0 g2 X J, |
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* v* s# r3 R$ A4 z+ ^. i* H, s
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
. b: {0 S4 ]* I1 h9 x. z公仔箱論壇 - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料:
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法:
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# \; z+ H3 K3 k0 P: _公仔箱論壇- 魚頭洗淨,切件備用
- 調味料拌勻,備用
- 熱鍋落油,慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香,盛起,放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻,放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟,取出洒蔥花,即成
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