材料
. h/ z% g1 c2 [! N; gtvboxnow.com姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* E* i% t, z4 R# z# T
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1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。" K# a; O& [. o( Q0 R3 b
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。: U# ], ]) B# p' l" C$ J
* o; i: E! j! N, J0 ~# \0 h) Z% etvboxnow.com3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。tvboxnow.com8 V9 n5 b. @+ z8 W+ F* o" c
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 8 n n+ n, w' S" j4 J5 D- o
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如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。公仔箱論壇: s2 B! o+ B& z9 |+ y( h
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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