[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀4 X+ V' d+ o4 m- L9 Z  q4 Q: O1 w

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, @; _1 S, z: K8 l' T& ^3 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. a' `- H/ Q9 Z+ M& P2 x3 K0 x	! |' `" ^3 k4 T
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【材　料】公仔箱論壇1 u6 N* d4 A! m# |6 ^8 J
鮮奶油	222公克" s2 E! ~* _( `2 [- H  k
蛋黃	67公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d: y3 E% W, v; R
巧克力	222公克 7 z9 \/ Y8 ]' u8 `+ y- R
鮮奶油	444公克 * U/ Q' R7 \  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" n  Q( j+ S8 E3 {) X# j% f0 j

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可