[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 + f1 C. _5 O+ Etvboxnow.com
鮮奶油	222公克) I* _/ o. E% t5 n. I
蛋黃	67公克 ' ?$ D( K3 {; x. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力	222公克4 n: d+ A1 ^! z2 c2 B
鮮奶油	444公克   s0 ?8 ]# l8 Utvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	44公克. R$ T8 j5 ^& y! a3 v3 {: U4 u3 p

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可