[甜品] 黑色之戀

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黑色之戀tvboxnow.com) f' L2 E! k+ X, h% e2 U

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* m+ o& W5 i- q6 ?
鮮奶油	222公克 ( N# U! q- H  n8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	67公克% v9 R+ f8 t0 Z( d+ k
巧克力	222公克 + e8 i1 F1 ]3 O- s0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	444公克 " y# m% A  x- Z2 u2 n8 I+ D公仔箱論壇
巧克力酒	44公克 * e  ?0 q! B( p% B; d3 e

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可