材料公仔箱論壇1 n5 N' J% E3 x8 x. B
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' y; f9 L/ u& S& u& b$ p7 X, w, a) m
; p% w1 T5 m& q3 v W/ h5 O醬汁tvboxnow.com: ^) J M9 _4 ~7 a7 b, S
水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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做法公仔箱論壇3 n; h ?. k* c" S0 d- ~: }
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。8 j; i; V5 U I4 F5 k6 O
" {; D9 ^ Z' n c3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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& J3 G+ T8 m( y, o2 X# l4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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1 u" L4 J! m/ x$ j公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- m% s" b/ z$ h8 f4 z& C2 [
想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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