材料
9 c1 s0 t7 e1 J! s# T粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙公仔箱論壇/ V. f, m: E& d& q/ g/ ?
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醬汁
: H) _- m }# D; `$ }tvboxnow.com水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb# ~& D% q1 k7 l0 b# [) @! C
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做法4 F r- C- f& M* q% e3 E" m, V) A
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。公仔箱論壇/ K4 ~; S. J3 `' b" I
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。& o& _' c0 n; S, P' |6 J
( _; a" D3 A* Q0 O公仔箱論壇3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。公仔箱論壇+ z5 p. _: m3 S1 F9 Z) @# y
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' B4 X1 g3 Y. ^4 ]6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb; I% P& s' ^$ O$ S/ I
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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