材料
9 ]+ f9 d0 T4 S* W8 S. @tvboxnow.com粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙6 n. X1 k, W/ {$ x* D: d( w
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醬汁
* c& S$ Q$ B/ t4 {& j) t i0 Mtvboxnow.com水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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/ c; `1 f$ J: E+ ]( m% s; s+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 f$ ^3 n+ h" \5 F7 z
做法
' C- Y2 z, ` C" { @1 m htvb now,tvbnow,bttvb1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。6 m4 G% T( ~8 {# z/ _" U, }" }
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。公仔箱論壇9 ~; v# R) `8 m2 M1 a
# w% N; y& r0 [3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。公仔箱論壇: L: z' \7 x* D7 T# m: ]
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。$ L- }3 Q! y8 N6 R: |
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! m( k0 g* |5 Z' g想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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