材料tvboxnow.com1 i% W/ G' }2 q" A# C+ Y" T3 ~
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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% P+ b' q( ?! f( Y9 }醬汁tvboxnow.com. O1 U! G; H0 `0 f: r
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升公仔箱論壇% i% ]0 b( V+ N. A- o! }
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- W4 Z9 Q4 K" R! U- t3 r* b/ ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 a4 C- B7 q* z2 `7 U
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
& j# D1 m( |: ~7 O+ Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# R$ u+ L7 f( O6 H2 w" L c
2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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: h* j* J8 I2 T5 Z I& @; @: }2 w* vtvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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/ K3 b Y. q0 X4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。* a: R" E i Y5 r
0 J/ S6 ?/ S( s! H1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。 E3 s, P7 K8 g3 H, M, [4 l
w2 B. T1 r& ~ S4 F8 p公仔箱論壇6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。$ b; B W* J8 q- c+ l2 g
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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