材料6 y5 q. x- O1 T, c! O2 r$ Z
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ @/ T' J2 \; r/ X+ y4 m0 \, x
/ T. }9 i& m; a0 }; E; k2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁- N( D9 y; }. M/ H6 n5 Q
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
+ s! R1 k" L+ u/ c. B6 s公仔箱論壇& {7 K" ^' S3 g b
8 K0 |7 {1 P) {+ C% o/ }tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb! r# A! v. ^, K9 C
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
1 G: d4 _. @0 D8 e- \; y公仔箱論壇
, ?' ^! s6 |3 F% f2 z& E) I- f9 z2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
( q" u% g9 X7 @) {& j. X公仔箱論壇, z6 d1 o5 P# @7 z! [/ y
3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! G& O: ^1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! t- u( ?7 D. m1 z5 _% }+ J
4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
9 p8 u: t# C3 m3 h- ~公仔箱論壇 J% L: P3 R6 z; k& Q" \! [' g
5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
# w$ a( W: G r0 n t2 L% gtvboxnow.com
r B3 T s- M公仔箱論壇6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。公仔箱論壇1 V! ~7 i. Y- A' S8 I) ], J/ i
$ F' J) y+ }, Ntvb now,tvbnow,bttvb
, c& V, w& Z) j% O公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb- F! }: N# D2 a6 w
蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。公仔箱論壇' V+ F' l$ Z6 L' G
|
發表於 2011-9-12 06:08 AM
| 