1.----白雪蛋糕; a: l+ _( }) Z( v
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m, i( @! f5 S% Utvb now,tvbnow,bttvb＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) tvboxnow.com# n# _4 w9 o5 L( @6 j
$ I; Q& O, L1 U/ \5 Y1 V2 H) L9 v2 @公仔箱論壇材料：
# L' d- z* ~9 E5 {) b- e蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 # c7 O+ x i9 x# ~
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
9 j* T, _0 e, B( z* `夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 - b# o8 ^% ?( Z+ b3 h! Y) H- j: K
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） 4 M" y2 Z' X8 R- ^( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 S# {8 E& C0 b8 l9 R( V1 N
作法：
5 r9 J5 l0 m6 Y2 Q* K1 d {. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎蛋糕體
/ q4 Q3 [2 m, ]1 e/ U1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
, H4 Z3 b6 f4 V9 X/ r2 N8 d. c, \tvboxnow.com＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
8 H, \4 q5 j. \- |' Z* U# Ntvboxnow.com＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
! B, O5 \' V8 f* n C' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 q7 \9 }. |- a: C1 G
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
, g& Y5 H/ [4 ?3 X4.(1)加到(3)中拌勻。 ; p4 L6 b Q( V/ R- [- ]: a. B
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 : z$ R. L$ h* W; @( `
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 0 H X( u, Z( i
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
0 n! ]6 A' H9 G5 H8 d( F' |% k1 L7.烤好放涼後，切成兩片備用。
% k* U2 J$ T8 a+ R" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W/ [& i4 K: X9 @( U6 L* M◎ 夾心 tvboxnow.com& x [5 l% W" p
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _# w' Q( \$ T4 a
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
# O- L( k H; D' c$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 9 F0 f5 _$ n* w9 E9 B
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
; x5 q+ J s g& c( L5 W
- ` E4 _7 X/ Q3 Q j2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 [( f9 p# x6 z# k$ o+ e% h
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 tvb now,tvbnow,bttvb! N" Q5 S. D% g. A; L
＊加白巧克力是為了調色。 tvboxnow.com% ~: x- _/ F8 v* @
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 S3 J# R. N- r6 J. |7 t0 Z
8 f& I' c; U+ k8 X" d公仔箱論壇
! b7 n; G1 p! \8 c公仔箱論壇2.----[甜品]莫加咖啡慕思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 X9 f4 J, n
- J( w/ e3 n# S% L. `: z* ^: w( D8 Otvboxnow.com材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
6 g; ~7 |0 I+ F: ~/ [tvb now,tvbnow,bttvb# U/ b- R5 ^2 z4 ~5 U* d
做法：
) E' r$ }" b' I4 j9 {! N* X4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ |; \' h' @( k
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 - T0 G. S+ Z' w& O. V( q; m
) Y1 \* b& M& v/ y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 # a/ v; m5 j% ?5 C6 k
$ a' u u! M8 {; U* H" J3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
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0 _: J& a1 `8 g; f4 Q; q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
) ?- E3 h# x' L! u$ W( Z" G- r3 b8 \7 x3 h6 p. ~. I4 G- v% _
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。tvboxnow.com9 `- X2 w9 h( }- w! e
. M, s0 ^3 T! [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, \, p, l6 A9 \) C' N( o6 F
3.----[甜品]南瓜布丁
5 N9 V; `& f7 B$ Y0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& s; ~7 I4 F) G* q0 T
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材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: |5 T2 ^4 g) M2 [" C e( i
- O& S( l1 U$ b- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖： 糖60克、水5湯匙 - q" n, v2 |. s
2 C* j0 t3 T$ P+ _# W1 P做法：
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. b1 l; F$ _: Q: J) Y! v0 E" ]- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! W$ C% }6 k- x4 S _: J' L
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2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) ~0 S4 a" y1 t: v6 @, w1 k
& A Q6 [$ {4 d( ?公仔箱論壇3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 + O9 R' Z; l/ [6 c' I( e# h1 _
% d# l' N+ o7 F( V. T$ F$ f3 D) j4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
0 A- v8 [+ n8 D- @: h! w, M5 Z
v" l" V5 A$ B9 S# u& U, I1 p5.拌入南瓜泥、Rum酒。
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a2 L) K3 W w3 Y( Ntvb now,tvbnow,bttvb6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。tvboxnow.com5 @& K- e! B {' b6 \
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4.----[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 e6 x2 \; |# L% ~. p, Q: X
: Y, v; Z, ~! i p. R3 Btvboxnow.com f2 j% ?+ I9 _! ?- Z H1 s8 A
材料:
3 N' f& f& k5 U9 ]" P" h250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb6 f" u8 \1 b2 W, W8 x
糖------------------------------2茶匙tvboxnow.com/ U0 n: e4 _4 `2 v! n3 H7 u; Q
朱古力粉-----------------------1湯匙) c' z$ b0 X, _7 B( _) c
鹽------------------------------數湯匙tvboxnow.com% ~; g3 V: |) ~8 u7 }* Q. X6 G$ [
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
! ]4 G4 J/ h. ^* D0 q$ c' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q4 H' ?. v3 f! b0 l* v用具:tvb now,tvbnow,bttvb G2 h+ V! z7 E! J% a% e5 m( z& {
密實袋--------------------------1個tvboxnow.com: @; o; m- D6 o* _' Q6 A% C/ o
午餐盒--------------------------1個
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1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
w* Z3 g5 ]( K4 T0 F9 g公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# ?) @0 _$ q* Y% C3 z
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. D1 i+ I+ t( K0 o+ Q' m) z
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)0 ^" o! i/ r3 w
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
( U% ^& G+ H/ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) a: R, r- G0 \. r+ M& ?8 z9 Y
* 可灑上朱古力粉或碎果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k1 `. u* `. N
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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( K6 t' G( h; [4 A/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 j' I5 ^9 K9 C" F
5.----[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( ?: }" a$ T N2 r1 Q# ]
蛋黃 2 隻 tvboxnow.com) S8 \( B( \ Z) \ X3 A8 M' C
蛋白 4 隻
; \# B# ?4 W' p6 h* \; R3 ]6 `/ P. htvboxnow.com砂糖 4 湯匙
1 \( r" H P6 x8 _' @9 F1 F& r5 j0 ltvboxnow.com牛奶 100 毫升
) ]7 B6 Y4 \/ Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙
" U' G( \# a$ P0 M裝飾 tvboxnow.com( r a9 W+ t$ R5 g3 D
糖霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& G: K5 {0 }& ]! ~/ X' h, \5 V' I
少許
/ _, i3 Q0 J- B$ y6 E! _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( `6 \1 x3 P4 ]* p: }8 n
用具
" L) q4 g" f7 W$ I' b1 |* I" F% W直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
! ?& Y/ R# G5 ~0 t @( M& Z6 隻tvboxnow.com3 u) {, Z: u, {- z" c2 d
tvb now,tvbnow,bttvb' G8 S" D/ j& h0 s
製作過程
# T" w0 F: @7 x* itvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐200 C。
. b! h" w# R9 w' `, v: @2 z2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
# E3 H8 K2 X+ t% }+ X3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
3 {" i/ i* B7 a1 n$ x8 f% }3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
( A% u; Z" E3 Q" o/ otvboxnow.com注意
* R; C) m& r# y k7 K公仔箱論壇1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
- l% \. q8 o' K. q2 b8 T8 ?9 K7 @8 atvb now,tvbnow,bttvb2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇" M& K5 [: w" X, c. j" e Z7 k
tvb now,tvbnow,bttvb. P; X" A7 g$ g. ?4 x7 k
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6.----[甜品]麵包布甸* [' v# }# m: S. m$ y7 q# y2 x
材料 tvboxnow.com- W7 T. U& k4 u3 N' }# d
冇邊白方包 450 克 ( b! ~# e# {. B6 q% n
tvboxnow.com* A# u! W n: R) E9 J
提子乾 半杯（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb* s# c7 E. o3 Q x5 C
蛋 4 隻 / j1 H" C( |* L& ]3 [! g/ b
雲呢拿香油 一茶匙 ( a. w3 x5 K; ~2 B, v8 n
砂糖 110克(約半杯)
: w. O+ `4 Q- @6 P0 `: j7 h! b公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) . E# R, g4 ]) k
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) e* z$ ` j6 d
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb9 k) g! ?+ E& r, a( F# u x
鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 ^% j) G( {) n" ?) V) I
用具
) |( X. X& T7 p3 |0 W- g& P焗兜 公仔箱論壇- l. J& c+ v6 x, m5 K
製作過程 9 J: o8 o/ S. r5 s% d/ v
1. 把牛油掃在焗兜內。
0 n" A- \( c- c0 t' y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
9 F& @7 J8 z0 Z* [' ^, P$ X9 atvboxnow.com
/ ~& E2 ]( d# Ztvboxnow.com3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
- X6 v4 r# R$ U' w公仔箱論壇公仔箱論壇 r' V, c2 Q4 w$ m3 X
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 1 r' V* _' t0 m) d
$ [' j- o- _! Q! w貼士
$ j; l; r! C* {# ~9 V公仔箱論壇1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
6 w8 ?$ p2 R( l4 v6 t0 f! X) }
3 n+ A. S- r: g F2 G% \' \! t
7 q: T3 h S* m- ^7.----[甜品](簡易)米飯布甸
7 |( [- G$ t; ~6 wtvb now,tvbnow,bttvb
) B0 s J+ S( j% xtvboxnow.com材料(一人份量) tvboxnow.com. L- |! x) e- ?( V
白米 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ l4 a1 d4 q; i) d
砂糖 一湯匙+一茶匙
' F5 L/ g) [+ H7 T' I: h鹽 少許 2 i/ y" @6 K# D/ G5 O7 r
牛奶 一杯 7 v" f6 b' B9 M% M
香草香精 半茶匙 2 Y& q% S' ~: \/ K/ U
製作
, p7 ?, |& ?/ J& H7 Btvboxnow.com1.
" I% O R3 K; a公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。
; W' w, l1 l6 ]3 j, v5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M$ n0 U/ ^+ D5 ^+ l6 J/ |$ L
2. 預備一個可焗的小盤。 * l. R3 b5 F" C$ P4 G W1 Y
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
% U) w% V0 M; I t/ m/ f- y4. 加入牛奶和香精。 8 x7 {: ]1 {( j4 a& A" K/ b( t
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 tvboxnow.com% {: a- ]# w) X( I' w& T
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 ' ]9 E) f; M! c9 k: a. j! \
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
8 W% p, s1 w/ G. C3 N" ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c X! V! b! o
tvb now,tvbnow,bttvb. e5 f: P) u$ ~& g9 g4 W
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
4 G" u% a6 B" i3 [ C$ Y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?7 u+ {; d; M5 Ltvboxnow.com材料 :) h- x1 P" I( _$ s; C) y! }
餅底 :tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 e& C9 y) l
1. Chips Aloy / 消化餅 100gtvboxnow.com! Z+ a6 g% I/ R2 C+ z
溶化牛油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 q) ~. x3 t& @& i7 V s
2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb" w' {3 {0 v y+ \2 m F
# w1 w8 [3 v! H! ?5 W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料 :
8 ?" F; @3 S! ~ w. z8 p1 S1. 忌廉芝士 250g
' _% r" {" Z; s; S5 @+ j, Q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70g
. D* p, s1 y }2 k原味乳酪 1杯(150g)" G0 N R- W4 G p
芒果茸 80g公仔箱論壇: @5 X8 a+ J8 W R
2. 魚膠片 10g
; K. \6 M/ y" o, j: n& u水 60g
; Y/ D4 j7 x: [* K8 ~, d, K: Ctvboxnow.com
. j& r4 p# W7 M- x芒果”啫哩”(jelly)夾心 :公仔箱論壇# A/ S9 j z, r
芒果jelly粉 30g
7 \) [$ m4 l& Mtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1g
/ a3 y# [) e0 m' atvboxnow.com熱水 90g
; M( i5 Q+ T/ [: [$ u芒果肉切條 半個
. m9 h' e# }( O/ y4 C' C
, g. R5 X+ @" r! k8 g鏡面裝飾 :
4 E" Q- G5 I3 d! z! v" j公仔箱論壇1. 芒果茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! Z0 S# N$ c; v
2. 芒果jelly粉 25g公仔箱論壇- V |$ u$ k8 C) v5 \
魚膠粉 1g
2 Q& m: H8 w9 m Z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50g
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$ a# Q! e; V" E- O& T& ltvboxnow.com做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 f1 ]. s* y8 H: f* @& v
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
! Z K" x8 `: V7 `1 W STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。tvboxnow.com7 z& E% u3 j9 G9 T
公仔箱論壇" m( ?) W" b) V/ W) o' U9 z
2. 餅底 :
" b6 u: |& |! h2 d" }餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
1 a, D+ r1 l7 |$ t' i* @tvboxnow.com公仔箱論壇) O0 a% y( F/ A" ~
3. 餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 w+ y$ V" ~/ C5 U2 G0 l2 P4 z1 Q" ?
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。公仔箱論壇3 n c1 w5 Y) W0 [8 A) b+ Q) K
tvb now,tvbnow,bttvb" b# g& U% E" i n: G
4. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb- {; T$ w& t& J6 V$ {0 A2 O
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)tvboxnow.com, Y5 w# d1 \: l3 y
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇7 a) D: c$ S. K* d* ]8 x' l9 C
3 u% R* k4 d7 b' B9 l* L公仔箱論壇5. 鏡面裝飾 :tvboxnow.com5 k, U" J: [# u* E- m7 @6 u
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
6 F! a5 t- f2 ^ j3 R ?2 U9 o( ~公仔箱論壇
+ _& l1 c2 J, S( p: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* F/ l" ?5 Z) b+ K7 P! j9 O# Q
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
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材料 (6吋蛋糕份量) 公仔箱論壇. k9 g; s. V! U) D P
忌廉芝士 200 克
; q; r+ [! B- j& d' _公仔箱論壇朱古力 100 克
# `% ~1 l$ D+ s P3 @4 t公仔箱論壇忌廉 80 克
3 p0 l0 \9 j) q' J0 {7 W忌廉(打起) 200 克 - Z0 `4 i3 `' c
魚膠片 7.5 克
* g2 Z: n, o: U6 }+ Ztvboxnow.com糖 80 克 ( B F. }& s9 l; b; \2 l
& x6 B: q ?6 P& y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# {; H3 I& M9 F5 [0 V
製作 5 t/ g7 T( g5 s; h1 b2 q$ d0 m
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。& Q( j( f9 Y5 @% |+ {5 ^! |9 ]
- I& W2 A( @: O# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。+ V8 o! z/ |$ n. v4 g
/ w) v( t- X0 \% m! _% F3 O2 R" W# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?# A. U. s- R# G( v10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]tvb now,tvbnow,bttvb" u/ @8 |- B3 j) W
4 J0 F' O- w$ h% e+ o! I' O餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） tvboxnow.com# }2 [" h/ R3 Y! m" U2 M
牛油(溶液) 40 克
8 q6 m/ d5 h$ U. N: G( D, ~tvb now,tvbnow,bttvbOREO 餅 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ D, D$ k; h$ L/ d3 d6 @
1 j8 p/ X5 O& d公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 I8 W5 t; r0 @) {, h9 C a
朱古力 200 克
9 \, L3 p: X5 U7 Z2 n幼砂糖 70 克 6 w* n2 j2 n" }! }4 ~
牛油 175 克 tvboxnow.com. `" n% v* H- c5 Z- H' F2 @9 W6 ^
水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& B* A, |( c+ A# [
蛋黃 2 隻 tvboxnow.com- p: W. z5 y: q$ T2 J$ N
雀巢朱古力粉 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 z4 c$ ^, J5 r- _
忌廉 450 克 公仔箱論壇- F" S" H9 l2 i+ r$ t9 U
魚膠片 2 塊(大約10克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 E/ K% u4 F' [1 X1 F8 _8 h V
* A! ?/ }6 V. q4 T
製法
. J% n7 f2 M, o* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
) `3 G, M5 _" c+ c! ]8 P# {+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. x4 t/ \* |4 d& v
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* _) {' p/ q5 N
: i1 }) _0 H' h3 [8 K3. 座溶朱古力後加牛油。
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4. 蛋黃打起至淡黃色。
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' X! m$ j; c% V5 w' x" t3 F# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。$ [! |/ O- Y5 O# Q( t0 M
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6. 將忌廉打至8成企身。 ) w' H8 l( F: X8 d7 {) o- d+ g. g
6 }4 p7 @/ W: W2 B' {9 `tvb now,tvbnow,bttvb7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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% B$ T! K4 G+ W. _4 ?- k8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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