1.----白雪蛋糕
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) L* E" P# {5 C$ Y
/ ^' |- c9 Q; C) o＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
! Q2 A" I7 u9 {% z公仔箱論壇
" e, y0 F8 S2 W0 ^1 F! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 ]% c# a I, n蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 D+ ?7 O$ ]/ k! s7 P6 `! ~. X
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 tvboxnow.com" _+ n0 P2 [+ M5 ?1 H
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 s/ u/ S7 K T
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
( s, h% ]% t0 ?8 L4 r0 C& T! X9 u公仔箱論壇
X8 }8 I# k+ i6 W- m( x& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
: R1 i: \8 n: }4 O; e◎蛋糕體 8 C6 @$ z6 J9 k3 g
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
/ f) R/ A8 [1 l＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
- \+ h& j6 R$ |2 }3 @. ztvb now,tvbnow,bttvb＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
# ?- m. A( I: m& ~- Ztvboxnow.com2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 ; ~& M3 W3 _4 H! n5 @( W1 L( q
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 tvboxnow.com' y6 g9 n. |! h4 z
4.(1)加到(3)中拌勻。
: J, X; u- ?3 }0 n: {( w* y# A: ?5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- f: g4 d! J$ g
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
8 p" J5 L' D; O1 ~公仔箱論壇6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 / }3 Q: e2 J* e" t/ i* K9 ^
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 ) U( E3 [/ {* I9 G8 u
tvb now,tvbnow,bttvb; i! k, Q5 `5 ~( }9 e: {. {' ?
◎ 夾心 tvboxnow.com! F7 f# ^+ F4 x% m7 I, j* y
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 6 c: F' ]5 T% W$ B( R/ w' e
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 1 ~- r- }) E+ M! O% M, L( v" A' |$ h6 [
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 3 X1 H: q ~/ c: q
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
( m! U, k$ u. r2 {- a/ v
; K" }, ?% w) r. u/ s◎ 裝飾 tvboxnow.com* y+ [6 l6 q; E7 R
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- n8 W9 o6 Y+ r
＊加白巧克力是為了調色。 公仔箱論壇, I6 Q# ~( C, e5 G. l) a! ^3 ]
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
! E0 F) R8 o9 w$ g+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; t( Q% M8 e6 V4 G0 x
9 k% T9 L& z1 i' `( J, _公仔箱論壇2.----[甜品]莫加咖啡慕思
" b9 l6 l2 r; w0 X* y% R- D: F$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {7 A2 P' l3 F& W0 j0 L材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% s2 p6 W6 q d" m; z
tvboxnow.com5 @/ y$ N9 I& d2 O. d. t$ C
做法：
! t) u. S+ t, b$ E1 x) s7 Ftvboxnow.com
( t% J2 [8 W7 K# I$ Z8 Otvboxnow.com1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
9 Y" i* H0 x7 s/ D1 o: t6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l. O. ~) q) ~, y8 u公仔箱論壇2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
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5 ?) a4 x6 ]) K- J0 I1 l公仔箱論壇3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
& N( H, c; p. ?8 \8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z. g3 u! W5 w5 d0 Y& r* f! N/ q公仔箱論壇4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
; d; p! l: [) v/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s, x1 | m9 D1 [1 Z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
$ n7 o1 d0 D: Y, ^0 h# p公仔箱論壇
, D; m, w# g8 G! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 Z4 U& p& B: @8 y* t( v- I! d- K
3.----[甜品]南瓜布丁
) P0 j) R* c( V7 etvboxnow.comtvboxnow.com2 h" k5 n8 A" G. C, d0 v" z$ G
tvb now,tvbnow,bttvb4 V& S6 j3 f; |7 n( \
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
& @6 I% D" r8 D/ N, S/ j+ H公仔箱論壇
% O8 p# S' `6 j! y8 jtvboxnow.com焦糖： 糖60克、水5湯匙 tvboxnow.com9 h& l, U8 |" B+ l# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b8 t2 G( ?, I) {. Y
做法：
3 g. ?# h2 k# o! R+ O% G" h/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: o. B% t1 n' V3 B% ?- U
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
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; }2 Z k; E0 B) |% ]8 f# y; z2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. H9 c( P% \/ U0 Z
) l0 x) w4 d( q公仔箱論壇3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 * A [1 \+ j% O4 I3 P5 J* V
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4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
/ _( U2 c. M5 f2 D+ m% j公仔箱論壇3 B, T3 s: t$ F( F2 p9 h
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 tvboxnow.com; p2 L0 M! n# c# H9 F' h
, L/ B2 ?" ^5 v/ p+ J# x公仔箱論壇6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 T+ j* t, E; k4 f0 |
6 y6 c' a; J! f4 |. D9 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 W% @ g9 r) \) z: P
4.----[甜品]自製雪糕' M% f0 r7 X, h" T
2 C: M) t$ j3 C& p& g公仔箱論壇
; T- q& \ _, l2 vtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ a. c' w6 [! D7 a1 g, i
250ml 紙包全脂奶------------1包
9 r# G f/ L! c. m- r' e8 D& w& ntvboxnow.com糖------------------------------2茶匙tvboxnow.com, C* Q( u9 M. X# g3 W
朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: e- O/ n1 z7 y5 ?- Y3 |
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' p( h) H r4 L* R8 n( q& H
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
" E' L; S6 A8 @6 ftvb now,tvbnow,bttvb
7 j' }' Z& [0 }3 h; z7 [8 ~/ b: Ctvb now,tvbnow,bttvb用具:
1 i7 a' E% F+ n _tvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個公仔箱論壇5 j2 m H# Z! W$ p
午餐盒--------------------------1個 : c, Z- y/ q! f2 `3 h0 T7 W [
tvboxnow.com$ K( \' G; q" r
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
+ u) h% ]( y7 J. Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb2 v" e# m7 z' F: X: q
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好1 s4 i6 w& O I/ I( i
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
: H3 L! h3 c. P) R* btvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用% E. Y, t2 y! F1 \2 L
1 C2 f" U7 `& K2 ]6 u: j4 x5 L `) Y
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
: a9 U) A9 P9 n3 d3 f" j# \公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
8 a' A6 O6 L: E" |. U公仔箱論壇! I/ z8 ?/ B. |# \& n( u4 k8 _
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5.----[甜品]原味梳乎厘
1 m1 E* \$ a8 h& n* J1 ?! L f9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 H/ x* h+ w: j' c* U( Itvboxnow.com材料(六人份量) 5 y( V! o+ B* H0 v P, ^
蛋黃 2 隻
7 s7 Y1 ~/ `/ H8 |2 }. e+ G蛋白 4 隻
: W4 K* n$ }$ h, L1 F# L砂糖 4 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 o* P/ M1 v
牛奶 100 毫升
l7 A% W4 I I) s/ T0 w麵粉 2 湯匙 1 H; X+ f4 ~( J( B/ b" k5 ]! L
裝飾
' A3 n, h6 n% L* a( A6 J: _tvboxnow.com糖霜 7 G5 [) o+ G0 {( e
少許
8 A/ I) K: u; m$ b4 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 B% D/ Y" S: E$ a
用具
4 {9 |1 \8 L8 i% @直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" I- N7 a% ]& y, v7 @7 V
6 隻9 ~4 {: ^( S4 F& F
' E1 n$ E/ X @6 I1 X# L/ A# |製作過程
* m5 f8 y$ {3 v$ ^1 R1. 預熱焗爐200 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% l8 e3 ?* ~$ |7 k
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
4 e+ q ^( V+ {$ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 6 w" [& N) O5 a4 ~; _8 _# H
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
8 C/ W+ T7 L8 @5 ?$ ytvb now,tvbnow,bttvb注意
+ u! z: J% u; {1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( i$ ?4 m. f$ z8 G
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
* ?. v# Q4 R# W! v. @! s4 I
) W* w# ?8 Y6 \/ G/ Wtvboxnow.com
$ p+ v! ~) j; t4 T/ y8 q/ Q3 K- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.----[甜品]麵包布甸+ I0 z: C) B5 e! ?0 A: A5 ^
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 b+ |8 y0 {; W1 X& v
冇邊白方包 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 {0 D/ X2 u+ e8 A
! U7 t/ G3 h; s! }3 {4 o E" dtvb now,tvbnow,bttvb提子乾 半杯（隨意可省）
& ?8 r6 q& x: U3 H% O4 L- P( C( U蛋 4 隻 tvboxnow.com, d: C* i0 M7 N$ g- n
雲呢拿香油 一茶匙
5 n" q. u6 y; X0 f" t+ E% ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 110克(約半杯)
7 {; g" J, v% g2 \公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
- Y! j: C. ?4 ]! G+ c玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇" v2 W- F! G7 }" o( i: G6 c8 P
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
3 x O8 v# d1 M0 D7 X) Ltvboxnow.com鮮奶 750毫升 ' V" C3 e' `* t3 M& t B* z
用具 " T x. \% p$ [6 W
焗兜 2 `: O( Q+ H+ I- n7 m7 N m$ s
製作過程
' D1 n( [3 E( [4 s' s/ y1. 把牛油掃在焗兜內。 : u/ r& Z4 J, N- g3 l4 E1 a/ A
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ a6 U L% l' g+ v5 M
公仔箱論壇( Z+ O& i, u& g0 H' |. B6 H
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
, z" i" [% | q8 H# a+ z( b
# M9 a% u+ N, q6 j/ e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
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$ Y: n! i2 M7 W$ L4 k/ A+ H( D; |" \公仔箱論壇貼士
( i1 v" P- e6 J6 g9 ?+ r/ J公仔箱論壇1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
* s0 {' A$ r& F( mtvb now,tvbnow,bttvb3 [; P& g! }- N5 \+ L; X
% `8 G9 _4 W" u5 n5 y8 M8 h7.----[甜品](簡易)米飯布甸) E+ y* [6 ]" N2 K' ]/ x
! D6 Q+ h! h! a: b# X5 ^. T' V
材料(一人份量) tvboxnow.com0 q& P5 e$ ~% P3 j
白米 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- I+ b* `9 l, b
砂糖 一湯匙+一茶匙 tvboxnow.com% i' U. T+ x) F/ N
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ g' Z1 c+ n9 Z
牛奶 一杯 公仔箱論壇6 Z. L9 f/ @$ C! K; g# T* R8 w( `
香草香精 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; x: |* H* _+ w/ v$ w: }) B
製作
1 Y) s+ J( E, C- a" A. ~* [tvboxnow.com1.
5 m+ Z W+ P) H2 A, r( u& q公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。8 S& m9 y) x4 C: l
2 v& A1 c3 r D# l+ @5 H4 T3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇/ N1 O" N' F& O- M' c0 K% i
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 公仔箱論壇' w' _2 g/ q& v# X
4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! S, T8 X( b' _
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) I. O$ p' d R* G+ M, n% J) w
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvboxnow.com6 n9 `) q) V& P O! R9 v1 X- p+ I
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
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# Q$ e( Q& }2 p7 i9 S) f公仔箱論壇tvboxnow.com# V, m0 n5 C& g3 d2 F. u8 T
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
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材料 :公仔箱論壇: B5 ]+ F0 _$ f5 c& B6 G
餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; d+ R5 N5 W
1. Chips Aloy / 消化餅 100g; b( `. U7 N/ F! R
溶化牛油 40g
* \1 u! ^4 I6 a) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果肉切條 適量
6 j0 E; P! G, s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x& r- ^# k* {: ~% Z1 N3 \
餡料 :公仔箱論壇& [: D* l! |. x) P f' x8 Y3 T6 u
1. 忌廉芝士 250g
/ F } g1 H! q; [, r9 \! z5 h' H5 c7 Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70g 公仔箱論壇4 l+ M8 f: a; [
原味乳酪 1杯(150g)
; H% _) s3 E0 A8 Q公仔箱論壇芒果茸 80g- i3 t. e' _0 e6 m* i" D. Z/ K. Q$ f7 @' S
2. 魚膠片 10gtvboxnow.com- g, p; V2 \+ }/ @
水 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! ^. b& U9 t3 S- c. D
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芒果”啫哩”(jelly)夾心 :8 ^& b5 S& N4 \& Z+ `3 N
芒果jelly粉 30g
7 ^9 z b# }: G8 I. N' L4 K6 b% B公仔箱論壇魚膠粉 1g/ u4 X* b4 H z) M; F! k
熱水 90gtvboxnow.com1 } b3 W7 e: n' z3 j1 U6 o
芒果肉切條 半個tvboxnow.com0 A8 D* j( e9 W: h) K
tvb now,tvbnow,bttvb/ f) n0 E% v$ v# y) `# W- ?7 m
鏡面裝飾 :
2 p% h3 n O' V7 Q5 z' C2 R$ J公仔箱論壇1. 芒果茸 適量tvboxnow.com0 @. n: j9 W& v! m2 m
2. 芒果jelly粉 25g! B, V) x" L$ } x! J
魚膠粉 1g
$ _# q9 S" ]1 u; F公仔箱論壇熱水 50gtvb now,tvbnow,bttvb) l! G) j0 p ^: C2 P
. k! V' }# X6 s U" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :tvb now,tvbnow,bttvb: X" ^9 a8 x1 N- o2 X. g
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
1 t# I6 n9 K. M; F" p0 l' |& S在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
# e% P; e; L9 \: x0 k1 }, M/ k公仔箱論壇
. w/ w% Y6 y6 f! F; z3 ^9 ?2 L# Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 :tvboxnow.com0 f3 V8 j' m: y0 s' A* M4 @5 A6 t& R
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
8 ~4 {: k3 F# ?6 I9 O/ Xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- @- L% M6 H7 K+ _
3. 餡料 :tvb now,tvbnow,bttvb" K/ C& N9 q! P& e4 X& D
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
1 O/ S1 M1 O1 I, ]% k; Y4 d公仔箱論壇
: V1 n2 q8 p+ W" S3 A$ ?( [4 Etvboxnow.com4. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ Q4 L" O6 ^# [: E, j/ g
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
7 t5 {2 b# b4 J1 k$ x6 r# Q" zb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。tvboxnow.com- n' W F+ f/ `5 T1 F
% \; M0 ~: Y) o5 s3 G# }% p! F
5. 鏡面裝飾 :
4 \' \ J/ M9 D5 I芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 0 V2 v# }% m+ F9 M
7 d% [9 L3 U! i- B! D9 T; o
$ ]6 E/ @2 l2 V2 ^" d! V9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
! i( F$ \! l4 |5 ~tvboxnow.com" @" F) f0 l+ n
材料 (6吋蛋糕份量)
1 O3 s) [& Z5 o4 etvboxnow.com忌廉芝士 200 克 公仔箱論壇0 k9 F( S9 q2 l" |
朱古力 100 克 公仔箱論壇" L7 o6 e+ S) i7 \/ Z! P% i
忌廉 80 克
6 Z9 b1 e9 \3 b# ]: B) G忌廉(打起) 200 克 , U C) Z- r# ^( d& G
魚膠片 7.5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 f) r4 c3 O/ b
糖 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ s4 c- f* @
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3 x9 [- [" {# k, x% {公仔箱論壇製作
- T' |8 M" @4 w ?5 t公仔箱論壇1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。- F5 M' g' U# U8 ^
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
. U) N: K6 z) {4 {: Y, d0 O牛油(溶液) 40 克 & b1 }" l6 G* w+ }% K) Q- i5 Z
OREO 餅 150 克 + b q" M! y q( O6 z7 ~
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材料
( _7 @+ z+ ?7 y! Stvboxnow.com朱古力 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb. J4 F+ P9 M7 c: c1 R2 P0 p, S
幼砂糖 70 克
7 b% y& f9 F/ O- Z, G牛油 175 克 6 z/ ] d l9 u \" J
水 40 克 tvboxnow.com3 f' O) R* d P0 H9 j$ [
蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. X+ ?9 ?/ M1 k# \; u
雀巢朱古力粉 40 克
0 u9 Z, k7 \/ d' o公仔箱論壇忌廉 450 克 % Z4 k9 M. d+ ?/ E8 J8 _& J
魚膠片 2 塊(大約10克)
6 w0 C: t* S, C+ w( w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ q& T' ^+ `
製法9 W6 B& c, i6 t+ i) T r t
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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& _1 X6 ^& z0 m+ p2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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2 c) a1 N4 u& @3. 座溶朱古力後加牛油。 tvboxnow.com- B: ?# V9 D' C3 w0 N9 b) v) {# c0 h
! v+ i1 Z( Y3 @1 I9 E4 n4. 蛋黃打起至淡黃色。 tvboxnow.com+ A. a$ j+ r; E% S- ? v
3 w1 `- d l" b) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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8 U) q, w( T8 jtvboxnow.com6. 將忌廉打至8成企身。
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! D I8 q4 ^) c5 A6 U B( V7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 公仔箱論壇7 P K" J& Q' Z
8 |, J0 n% |. \$ @! y3 \& ]8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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