素食烤肉大全

材料：公仔箱論壇' q- i0 h4 y& u- y/ ?4 j
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕tvboxnow.com  `! ?! n8 P7 U, [) u

素烤肉醬的調法：( x2 `: n8 y( W  w* t
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb5 g% C$ S7 x8 h7 s% c! F% ^  d
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。1 }7 @8 _% ?8 L# P4 o2 t
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c& U) A; J- `# i8 h" M

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。

醃泡醬汁的調法：公仔箱論壇" Q9 W3 k' d/ t; ~
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 X* `/ \/ {& `
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。7 s3 G: S" U' b- F2 `5 R8 W( @

素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：公仔箱論壇4 \$ H; Q' J( G6 g) e
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
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二、鋁箔紙類：
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。' A: H& o( n- t! ?0 j/ I1 P
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 q$ w* e) o" L- o
7、青菜：: P/ s( p1 N+ \- e; N6 B% Q4 p
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。tvboxnow.com  u# m2 q- t$ A6 V; u
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
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三、醃泡類：公仔箱論壇6 n4 s6 D9 T0 G+ L( t3 ]: Y$ h9 ^
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇6 x# |# K1 W9 x' r9 \( @2 e

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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