素食烤肉大全

材料：tvboxnow.com, E( I' h3 v" }, C6 J
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕

素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 G; Y* w& o7 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 p Q3 E H+ {% I9 H2 |
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。" [4 B! ?0 V3 y% F& W; ^0 E

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!5 c+ ?- E( K" Y' U' d
" }* g8 o1 Z: g; q( `
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ t0 w# Y, E
醃泡醬汁的調法：) ?- W4 v5 ]$ a: `+ s/ j
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- L/ c/ n9 k& f' p0 |/ {- H
公仔箱論壇/ e& x6 x W* _0 D3 P0 g
※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" L3 {5 K& K$ |- n7 a. m3 X* d
5 j/ Y; _+ x7 x' y/ S. D6 ^
素食烤肉的烤肉法分三大類：公仔箱論壇6 \: _% D2 ^* _0 s) K
一、直接烘烤類：) H" v8 V; D6 o5 Q
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃

二、鋁箔紙類：
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇, C, y- a0 V# W: N
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
7、青菜：
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 n) s2 ~( u/ A/ X) H- n

三、醃泡類：' u! o. h, G8 x2 g/ f. C
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb; R# o0 p4 ~% O/ y& [

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

1 評分次數