材料
& V2 v; L) v2 K* t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙tvboxnow.com6 H7 v% o- `0 @8 `" q
6 }% X/ E, x0 v' U- I醃料tvboxnow.com& f5 t# T, a$ i$ O: M/ }: ~. u
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許. C% `3 p$ S; a% Z0 N. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [ `9 ? S3 }( w' q' ^/ D; y8 y
) z$ p& d+ D- b; u6 S% w" ~6 @公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 m* g1 y9 y( A+ }7 |# V
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。7 Y9 W' D* j4 k
. z( S, H1 ?3 O, c! `2 Q
2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
5 w% C, A# |* ^3 R; T公仔箱論壇公仔箱論壇$ d: k# A( @/ m( ?% t
3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 ], T$ q. m
`0 j! g9 g# X4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
! S0 E" H9 q5 x" E& H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 S" G& s! Q+ U4 ^
: g3 ^2 u; H6 D6 z d/ w3 @* ^( z公仔箱論壇貼士
8 l$ u1 W; F- I+ L雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
# r" A% i/ L8 m, ^ |
發表於 2011-9-14 06:13 AM
| 