材料( {( h7 V' I6 w8 S1 e! [1 d/ R7 R, }, J
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb U) e- i% @ ]" _" u1 c4 U [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' p) s. `( T3 p8 o: a% G/ K1 `
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。tvboxnow.com3 _4 d' K/ Z+ K) Z7 ]3 _- ?
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 tvboxnow.com+ H u+ ?( p; m& H
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, x0 U& } }. C4 F& w; V4 R" H% _: r先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。. M' G+ U1 Z0 J) k& T- P- M$ c
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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