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豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升# ], J" M5 Q! H) ?
9 Z% i5 C: o% I! n, ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
# M$ n# @. l# N9 ztvboxnow.com鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
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* e) L5 ^% g- P" Y* L e K0 \5 }tvboxnow.com做法
" `( g3 F( T% B+ @1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。" x' u+ t2 {' ?2 U, I
# Q0 F, u! D; R6 [: Q公仔箱論壇2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p H9 p- z; L: I
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3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。tvboxnow.com* W6 Z% w/ F+ V9 t
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貼士
$ _& {5 |$ Y4 Q4 \/ V7 A; b5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。 u+ Y. i+ \# p+ g& q8 y0 C
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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