材料
8 N Z4 D" v9 l( @* ftvb now,tvbnow,bttvb豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
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8 l" W7 o5 W2 k/ D4 g調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% S7 E% y0 _1 a) u& U6 M+ `
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
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" i! `+ \0 b! _3 {+ p( D4 v7 W& E9 d做法
" o$ `4 d t; z/ ?2 L0 q# n! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
( k) w4 }( E4 p% a1 F1 e5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ d* g) e$ H4 {9 S
2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 ^8 M! F( j p- i
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3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。
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L0 G: Y4 ~) {% q6 x. ]2 W1 |煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 Y7 d% D" V7 j/ I
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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