原盅豆芽排骨湯
0 v7 c) {: T( \. I4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 e( E; v0 G8 L$ b4 @8 i6 s1 z! J
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烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二 
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' V( D$ {: q0 w* h- J& |6 Z【材料】：
( n. O3 e; g* b e" ?2 @: J9 K小排骨 ... 1200公克
' d" x1 p& Z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
4 o h ~6 x; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片 6 y. W: l4 N, p" a( ]3 x, m
高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb8 x- ]5 r0 \: ?: V' d s4 y- E
鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇- G2 Z7 ]# o9 h8 ]3 K; j2 ]
味精 ... 1小匙+ B9 V) J4 \4 v$ a- F+ l
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【作法】： 3 n& Z4 g( `, T! A
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 W$ ]& L8 O: a& _
; S; g' a0 Z: htvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( P8 ~$ }9 o( W: n5 n' m1 C
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8 _1 d- ~& V4 K* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb7 z& i- N0 K% v) s4 j
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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