甜燒白
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb7 v2 U2 D& `3 u7 b
五花肉 ... 1200公克 7 T0 R7 p1 h' j {( o2 p& e2 j0 n. l: |
豆沙 ... 225公克
! `! @1 [' S1 g6 M& u8 ?1 `tvb now,tvbnow,bttvb糯米 ... 110公克 公仔箱論壇# P# n3 y- h8 y8 N4 f. Z" l2 R
細砂糖 ... 300公克
6 v s. B& S; K豬油 ... 110公克 公仔箱論壇7 J- T" S6 K0 d
沙拉油 ... 6飯碗 C0 x! L- Y$ P# z. j. n! r8 K
糖色 ... 2小匙
2 _0 l7 p6 `2 g花生粉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L% E o7 k, y9 c' W' m
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2 N, {, v3 ?' m) N5 X4 t6 ]' s9 w公仔箱論壇【作法】：
) ~% A: N( T9 J. ntvboxnow.com1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。) E4 ?& v) t6 ~% p' J- ^7 I/ U1 i
1 a% ~" A2 ^- c+ [3 O0 ctvboxnow.com2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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6 b c2 I: r0 h: J" F& n# R( O% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。4 j# l& u3 [5 R* E7 A
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ i! N. E9 ^7 j ]
) \4 R/ b: |) a9 l$ Htvboxnow.com5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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