甜燒白
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tvb now,tvbnow,bttvb- m# }& M; k8 g6 X( n
j9 X6 ] P9 stvboxnow.com【材料】：
+ s, j R c7 h' B5 ?5 W五花肉 ... 1200公克
$ S1 g1 L2 l9 p& T8 y2 x+ m豆沙 ... 225公克
2 n7 k( v8 H9 j& K1 o! I8 y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' r3 F/ E* p6 j3 L* x
細砂糖 ... 300公克
7 c, j% ^+ S( U0 D$ O' V4 T公仔箱論壇豬油 ... 110公克 tvboxnow.com2 t/ m( H7 n8 Y% G B5 H) T7 n* {: i
沙拉油 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb: `& e9 A! I7 J& J5 ^. k, Z
糖色 ... 2小匙
; u! F7 n( C( w/ Q8 z- ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb花生粉 ... 110公克
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) L) J" ]/ N2 U. x. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： tvboxnow.com$ C6 D2 }7 M! O2 _
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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8 j8 f4 u9 g3 c3 A0 H2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ Q& F7 F. _% L+ U G8 Z
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) z; f- b0 `8 U5 i- ]' [
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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