甜燒白
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h2 Z, k. t M3 z, [* I/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： tvboxnow.com- _' O G6 I0 ], e; b% j
五花肉 ... 1200公克 # c9 q( z* t" U5 j
豆沙 ... 225公克
/ u5 n6 w. j/ n4 a7 ltvb now,tvbnow,bttvb糯米 ... 110公克
; g. n3 J4 r& M% Y6 y9 G; gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 ... 300公克 ) ~$ m* V4 S& W1 S, K
豬油 ... 110公克
+ |. }( F9 d# `) c) J沙拉油 ... 6飯碗
$ Z. J, ]% ]' [! s$ h" g公仔箱論壇糖色 ... 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 w5 Q6 n3 `0 O1 o1 t
花生粉 ... 110公克 公仔箱論壇& a# ?* F. W' F& y: m1 v
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/ c. I6 P. X. V* M2 K0 X$ o: q9 q【作法】： 6 ?; {4 W- q+ i7 e/ s: v
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。3 ^1 t# k3 F* s7 p5 B# M5 |4 E
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。 I) P& ^/ G9 q1 c$ A" a
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
1 p# C2 S9 x1 A9 ~* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O- `3 }2 L; I/ ^公仔箱論壇5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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