甜燒白
- c8 y! k* ^* a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' |& q6 M8 K3 D. G3 i* ?" K: I
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/ _0 S4 w2 \$ V m【材料】： , f( W& X1 B( ?+ v& W% p$ w# Q
五花肉 ... 1200公克
% Q( g A0 D' C3 Q Ntvboxnow.com豆沙 ... 225公克
7 m6 {3 D5 V4 ^$ ?tvb now,tvbnow,bttvb糯米 ... 110公克
" G: @6 f, x7 V公仔箱論壇細砂糖 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ t5 k# J* T; Z! c
豬油 ... 110公克
; |( G& p7 _, T' Q0 f; R7 Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗 tvboxnow.com6 Q5 U0 w2 @! g. k0 b8 t& V
糖色 ... 2小匙
+ D' H! d. r1 J, i, a- ]% {0 e9 Ptvboxnow.com花生粉 ... 110公克 0 h3 X+ |. W7 P. q& }/ n" v3 R9 D
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb7 B& Y/ W2 Y3 j0 N
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。公仔箱論壇1 K8 T: g) Y, {" x& S
$ R6 S6 b% G" x/ Z# ~( V2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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5 {5 M! G9 f- s" h# ~1 s4 htvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# a8 D1 {$ Z( I0 I3 T5 w8 r
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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