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西班牙黑毛豬脢肉 200克
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/ Q, Q* f+ x$ W. E2 x. j0 }" J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 R0 y! T4 |. _; L公仔箱論壇鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克tvboxnow.com; n1 h7 X$ n) F3 j
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做法公仔箱論壇$ H, p# |& b- x5 E( [( a
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。公仔箱論壇! E' D; C$ [( I8 t1 e' `& S
, B3 S& {- ]- b0 x$ R( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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1 I# x4 j5 w, d, t6 U& J, B4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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貼士
( ]$ E6 k8 f ?6 I3 U) Ttvboxnow.com醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！tvboxnow.com& A: B) N. | v3 k U. x# [
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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