材料
# C, Z8 F1 r Q/ v0 {3 c公仔箱論壇西班牙黑毛豬脢肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 t' P- C' c6 k6 v5 ~& u
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醃料tvboxnow.com0 d% @) T8 N/ w6 X% ^5 `
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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做法
9 F7 E2 |6 A" U& [tvboxnow.com1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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4 G0 t" O( F5 h* o% M! ~公仔箱論壇2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。tvboxnow.com0 i4 L3 l- e& j1 H: h1 Q# f8 N
6 v$ K* s- f$ R5 O4 Z' a公仔箱論壇3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。tvboxnow.com& {0 i5 @1 t" j0 n
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 公仔箱論壇( c D. E4 s& Y$ S9 f7 G: j' d
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 C2 z6 m b' K* H: v
醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 y# {2 v3 j7 b7 Q
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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