材料
6 w3 I) T% T5 J5 C0 Rtvboxnow.com西班牙黑毛豬脢肉 200克公仔箱論壇3 _# B `& s! `( C# ^& w; k
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醃料公仔箱論壇: G- Z8 d( Z! _9 L7 A T
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R ^; l% D a/ F: \
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1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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7 n& P6 Z. n: ^0 F; W# L2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。tvboxnow.com. n6 Z% K" Z* r$ X F& x, f
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！' f$ i3 f3 S' x1 M9 [
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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