[中式食譜] 瑤柱黑豬百花卷

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材料
5 x/ @" v4 m0 U& h0 \公仔箱論壇西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許tvboxnow.com8 f9 [5 `+ o0 z+ f' `1 Q) a( \2 N

1 D& h/ e: v! q0 y# X, t' G5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 }# H6 j6 D/ v% B8 ]: |  Stvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ L( x9 V$ N$ G5 t: F- d( v7 |
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醃料
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; T7 d. n, I0 Z+ x  ~6 I3 Z
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! H2 r# K% r+ s3 K3 h; i
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。tvboxnow.com4 E% I2 H9 n8 y6 t: \
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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9 ?4 Z5 f. i* X5 Y) R包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！, D( }, I+ C$ y; `