材料公仔箱論壇4 k; }4 q: |1 H" C5 X8 R, [
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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' h" D: g/ |1 G0 a公仔箱論壇芡汁
1 H. b0 v* n$ p- ]3 ^1 `2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許tvboxnow.com- Z) g) k8 k, h: y, [
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, S/ A0 v: B( i- \% b8 w& Y- K
鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法- I4 T6 s, j9 c; r3 W* q
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。 k0 ~9 r) i z, \$ c1 v
0 G( d G3 K( E: I- _7 s% G! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。8 E$ \& Z( O2 L! U. J# | @
% [# w: L! Z4 k1 n: ?3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 t$ R; z! t9 g* B" t; z
" P1 S6 o" U/ u& G! f4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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