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西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許公仔箱論壇& Y4 ?' C! L, Z! z) q" q v
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芡汁
7 R$ q# R3 p4 G/ H m9 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ R$ M" e5 h+ G8 q' w5 t, D r
. H, h) O( b/ W: c, `! J; x( C" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) c3 ~" t1 }0 |7 x) x鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法; Y4 ~; V& V8 I/ N5 f
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。2 @; W: s# q! C# z
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。tvboxnow.com3 D7 L6 E) G& N; ?! {
" V+ g) _2 ?$ h! [公仔箱論壇3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。公仔箱論壇/ b1 ~$ g8 w2 ^1 p7 z. t" L
, N' y/ }) x5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! q6 V1 V1 V" h& s+ L* r m
貼士
* u" y! E! i. l( M; k: z8 k公仔箱論壇包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！tvb now,tvbnow,bttvb" l: a( @" f. H+ Q5 s4 }. n
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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