材料
+ N- F4 A) ]% P公仔箱論壇呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克公仔箱論壇+ v8 y# H! \ ?: q% ~- S) K
4 i$ p- h, m s/ j6 O調味料) p3 m T. x# S( R
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
8 M0 @! E: b d0 ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( x- L4 S5 T8 t1 P
醃料
# Y- A% i4 T) v% ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法+ c) O) ]1 h5 m/ }- c9 I, i
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。& g A' u$ ~. n
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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8 w+ m8 {" k9 o; {; R/ Y$ Z& {# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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" ^3 ~1 w: F1 o8 ]4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。, M; |: q/ l0 ?( I
& d4 A; G w& k: c: ]公仔箱論壇5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- ^9 C' e; [
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ tvb now,tvbnow,bttvb& n* C9 a; R1 B0 f* H) X
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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