材料
: b1 C9 m& L& S& Y/ w4 |呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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調味料
! `) S8 y* g( ?# x$ z公仔箱論壇麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料: L/ Z4 @; T/ l p& F! t
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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! x: W- Q$ }: h8 ]" J" X公仔箱論壇做法
& d( ^& H5 w+ h Q9 b$ Z8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
. x- E4 f# M) a5 z6 F* c" _- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* F5 F+ u7 B" z/ `& A% I) J
2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。tvboxnow.com$ z& L+ u l% w4 r3 Q/ T: ]
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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9 W+ M) J- ?* n [4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。% _. i* X6 z8 G# A& H7 W# K
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' z+ A- R9 I; Z貼士
# e+ f3 {) ?4 D) T' E芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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