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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克公仔箱論壇) r u& V2 G! V( ]4 B
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麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 [! |, b- u' g. _
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醃料- `. h$ y$ f B, Q( E8 p3 N6 O
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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8 Q) `' \1 \& d9 e* S) r& u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 V, z" {9 M) B9 W8 O5 L
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。8 M7 s9 G) {% p i4 J
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3 A0 l1 Q! t9 a$ y6 q5 s3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。tvboxnow.com2 S/ j3 i5 T/ h$ d
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。) M0 v/ u3 ~! o6 D, c+ i2 _
[0 j" K5 d4 n- H5 [4 _/ w) w5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ 3 s6 y' H) |) n7 q$ I
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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