酒糟浸鴨舌材料tvboxnow.com2 O+ q# i- O( x ?$ g; q
鴨舌 400克
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水 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 s* N y7 a1 a* M4 E
冰塊 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 |$ R3 m& R( ]% L: h
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* @/ C$ \& C# o* P. m: ytvb now,tvbnow,bttvbSteps
: d; v( W& W4 v% m% t8 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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; R. U2 z8 r7 V( O( ^3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。tvboxnow.com, {* b. v3 ?& @+ u! K
0 Y" Q) A2 m% `# N* F4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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