酒糟浸鴨舌材料
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香糟露 300毫升" [/ q, F* s! \7 V
桂花陳酒 25毫升tvboxnow.com; D& m* I* U. B# F' L9 a# P
水 適量
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1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ o0 E( ]( Q8 c- @4 p: ^$ j: @7 b
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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. D' D1 e" B9 n$ t8 w5 O3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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' I [; B8 ^; N2 K公仔箱論壇4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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