酒糟浸鴨舌材料. m* s" ]& t: P/ i
鴨舌 400克
& c, |5 M8 S* \# P' i香糟露 300毫升
% v4 X* }: Y) Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb桂花陳酒 25毫升
8 r6 C0 j% ~, i8 h% ~水 適量
/ o' J. z0 I* g; ntvboxnow.com冰塊 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 P" ^/ F7 z, g
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Steps9 y- l# o# x _2 [1 T
1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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1 t) i# \& F- k. c- [2 u, W" p0 Atvboxnow.com2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。+ [; o1 w g/ D; l) n& H
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。. g6 `8 x6 `9 b- _
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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