材料
; E: C7 m1 A0 @6 j( R2 |6 Jtvb now,tvbnow,bttvb北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ X/ B0 ?4 `, ]3 [- x) Z
3 J9 T, A- @) a% b7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F Y/ o2 X) `2 T# n( k* Z
做法公仔箱論壇" i! c( f! A7 V6 F& y
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。$ |+ |4 d2 e, p1 h& H
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2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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8 }0 L6 _5 ~: s; Xtvboxnow.com3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
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! R: |3 W, Q! n, H |" }公仔箱論壇5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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, ?, W) P$ w& n& g8 Y北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。公仔箱論壇7 J4 s# s* N$ k1 ~6 S, C
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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