材料
, Z* M! `4 D& _* n4 c/ }; y' `1 [tvb now,tvbnow,bttvb北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙' @$ J) b7 K- {4 @7 }1 K+ d+ E; u: E
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做法
, W9 y! q! _. N m9 A i8 W; Y4 U# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。* d o/ L1 U# o' X
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2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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/ j7 d; r* M$ n' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。公仔箱論壇* _: T3 Z# ^3 a8 N& d1 E
! ]9 ?; ~ ~8 c. `) ]+ utvboxnow.com4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。公仔箱論壇8 p8 x7 {+ R) H/ O6 |; }
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7 }; x* m- y; v f. w北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ c: d" ?% O' ~+ X- y3 b
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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