材料公仔箱論壇8 ~( c' \6 B2 f7 S
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
, h- M# S: t! Y) ]' g
1 \* ~, k" M$ M% c+ C
/ I% I* o9 B3 x. L/ Q: g" @& J0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* s% V; Q0 F: j& |5 _' A
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。tvboxnow.com) m4 ~, J( x7 h6 T2 r* a
8 M" z- w4 i9 Y公仔箱論壇2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
7 h: p: a) C/ Y! U$ e8 X7 C$ a& s P( z2 N' j6 U
3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
9 l' |) o, e/ I2 [+ R公仔箱論壇1 V- b) t) a. v# j5 D% _" N. L
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
) y! b3 x# A6 S/ itvboxnow.com
' I0 p: O- ]+ E$ v6 F, a5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。8 ~7 d3 E7 Z" z2 y, ?
% c- Z7 [6 F, _$ C% e" H! n公仔箱論壇6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b* Y4 J! e8 G
5 }) K# n+ I( x( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t8 Y1 ]% [) b V( y" V公仔箱論壇貼士
( I0 ^7 W" X' c' X6 [. r( W2 R$ jtvboxnow.com如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。公仔箱論壇: E! a# S- v5 w& Z8 Q3 C
|
發表於 2011-9-19 06:09 AM
| 