[中式食譜] 迷你海膽西多士

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材料
/ a; r1 @4 q- b蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許
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做法" p8 s: T6 H, |6 y: ?
1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。
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2 A* H7 O, |( z& u4 {公仔箱論壇2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。) ~3 K3 U- A5 s

' O2 {$ `1 n& x3 e& B; w3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。公仔箱論壇) F$ ~8 j+ b1 V) m  l; k

# Q- K& Y, O" Atvboxnow.com4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。 公仔箱論壇2 n" B& H+ l9 ]% t+ O! }

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油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。
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