[西式食譜] 牛油果海膽蟹肉沙律

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材料
% D% W! H4 G" `5 F( t. W$ C牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( s: R2 a% Y" n. _5 Q* K
1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 ~2 q) A( z

# H, t7 J4 ?7 D1 E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。$ m8 t; r' c' y+ e

1 O# W- i. u" B) e9 G3.火箭菜、橄欖油拌勻。公仔箱論壇1 @+ Q$ L0 p: L) G8 g+ }' Q# T* G
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4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 ) b* b- J4 P* m/ ^7 C; }