棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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$ r# u' L) Q( |6 L1 G) {2 ~tvboxnow.comc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥 6 N ^3 Y- N6 D4 D' g
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' j% W, ?) p( Z% e/ o
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。公仔箱論壇7 ]+ X; U, I0 r. v4 A4 }
 
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1 ^9 G# h5 R* p F0 b■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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, Y# w9 p( g) S `7 B6 n" ]* Ztvboxnow.com■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！( V6 P* F4 r# M0 x6 x( z! s
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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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2 `- l* |- `3 g; C5 ]: p9 K公仔箱論壇材料
% p- W. W* H8 d( ]公仔箱論壇麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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+ @+ u% J1 o/ B) k$ @5 |& }做法放大圖片
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。8 }% t& x5 k: g5 `7 M
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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' e9 k' B; V* t4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇" Y6 J% c: u$ R! |* j
' a3 ^* C* c1 E% W8 I( S/ o5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。4 O( }( B$ M3 e$ Y. f1 \3 B. g
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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( e9 V3 ?* J! g4 F) k1 r( N* Itvboxnow.com放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 R8 I! ^3 |" g" L7 O Z
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1 r: Z6 D% U( v/ A. n$ g2 豬仔 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇: u+ n$ X8 {: I& F- o% X: Z0 Q4 G
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9 f C; U) ?# ~0 h. f, S" a' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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4 q6 E7 A m/ _0 z! ltvboxnow.com3 熊仔 Cake Pops放大圖片
+ a- Y- @) `+ l6 C6 d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] ; ]2 _1 w3 v. |! T0 V
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 tvb now,tvbnow,bttvb) T- f! J4 U- r$ Q% t
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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; K" Q, Q1 Y5 I外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvboxnow.com1 m1 z C2 P( k7 a3 G* n
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做法 放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb5 `; G$ \0 }0 T" x8 L0 u
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. G3 H+ T& |' Y6 Q6 N z9 J: U1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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( E @6 ~, Y+ q# n% F2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。' }' Y- ]9 r( Z. L$ u1 @) y
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 O' J/ r8 T
* a6 [7 z$ k, D, X6 k公仔箱論壇6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 tvboxnow.com( v/ _' |& n# l/ n
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$ m, c9 _4 T- | u/ stvboxnow.com貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 3 {/ _/ e" o/ M! L" A, m
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$ P$ e* R% m1 n7 h) X( s* V/ d棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。( a3 X3 G# u t& x5 [# r; \6 h4 u
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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