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[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心,而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後,熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛,更是媽媽逗仔女開心的必殺技,連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女!a 奶油乳酪:Whipped Supreme,比牛油更有黏性,可把蛋糕碎黏得更實淨。
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b 朱古力假力:即 Candy Melt(假朱古力),隔水溶化便可直接用,快速溶化和凝固,作表面裝飾用。 tvb now,tvbnow,bttvb, _4 t. }. K' \9 P+ f

  b6 H' d# v8 O# @2 Y* ctvboxnow.comc 糖霜裝飾:用糖膏或糖霜製的七彩裝飾,可隨時發揮創意,超市都可找到不同款式。 公仔箱論壇1 V; k+ V" Q, L% T" b+ Z

' z9 d: W; M; C* y, U, m7 q% Z關詠荷變種鳥 公仔箱論壇7 d( H, F7 r/ q$ [0 L1 h3 c/ L
Cake Pops造型可愛,當然得人鍾意,已為人母的關詠荷( Esther)早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時,亦即席自製了她的創意 Cake Pops,看她玩得不亦樂乎,還自創了一隻 Angry Bird!
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  r6 Y# R2 p, N+ Y8 E+ w■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿,不過第一次掉了進朱古力中,要再重新做一支。tvboxnow.com9 y$ a: d8 ?9 j# @# a
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■終於成功裹上朱古力皮,剩下最後的「點睛」工序,看 Esther多專注!tvb now,tvbnow,bttvb' U* g! `4 c6 b) v1 i

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完成!公仔箱論壇7 ~! y# ]( N! ?  C/ C  n  g
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird!公仔箱論壇  n) a% v0 I. z) n( Q5 [( W

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5 m' ?8 V" d2 X3 F7 U; o1 小雞 Cake Pops放大圖片 9 U5 X6 \0 |# S5 Z1 f/ X
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" G  p; R" y& Q! Z  X" Q小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作,加上朱古力粒粒作變化餡料,吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛,要吃掉好像太殘忍了! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ p5 ~! p3 |! ^$ q, Z

3 `- C- g- [( J0 l5 ^0 T: a: |tvboxnow.com材料 + N* K9 i. Y+ Z6 J4 V- j
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ z1 C: ~3 @) s7 j; l
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外層裝飾:黃色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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, W$ V+ q" H" G4 \& |1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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$ E. S. l7 z5 A# F+ n1 }2.麪粉、發粉一同篩入( 1)中,加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌成麪糊。公仔箱論壇% ], F4 S; v1 |/ ?: \) d6 j5 U
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3.蛋糕模中抹油,加入( 2),放入預熱至 170℃焗爐中,焗 30分鐘,取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, U& k) V  D( H

$ w$ }- p+ m6 C8 G" B$ `1 }tvb now,tvbnow,bttvb4.搓碎( 3),加入奶油乳酪,再加朱古力粒搓勻,取出 1吋大小球狀,壓實,放在鋪有牛油紙的盤中,置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,放入朱古力漿中,垂直拿起。0 ]: v1 z9 |0 I

5 u: R, _3 j& d0 G& _9 K! ]6 f6.待外層變硬外,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴,畫上眼即可。
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" P( r% y& u" s9 e; I# N公仔箱論壇2 豬仔 Cake Pops放大圖片 tvboxnow.com( Z! ~$ Y( S- S8 h9 H
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後,貼上耳、鼻,畫上眼睛及嘴即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ F' ~6 |% R4 p3 Z

. W7 Y6 k0 g# R) H7 s3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本,而非 Muffin蛋糕底,做起來才濕潤不太硬身,亦可加入果仁或提子乾作餡料變化,蘸上啡色朱古力漿,做成可愛熊仔 Cake Pops。 tvboxnow.com4 u# |5 v6 b% I& J. n  l

- h4 i0 F4 ~; ]" E0 P; g: F+ ktvboxnow.com材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油(室溫) 113克、蛋液(室溫) 120克、牛奶(室溫) 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 p* C7 H; _) ~- n6 @" V  z" l

, z- g8 R3 n3 U2 t1 s2 k2 }4 r公仔箱論壇外層裝飾:啡色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 b* }' t. O: h1 K4 t; W
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做法 放大圖片 tvboxnow.com/ {9 [+ @+ U8 Z# [1 D0 o) A
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1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油再打勻。! [; o/ E( ?( w4 l$ T

, ~! L1 T4 g* Y* [. F+ \3 ttvboxnow.com2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入( 1),加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌勻成麪糊。公仔箱論壇( u$ V/ C' u* S9 P: M4 d1 |
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3.蛋糕模中抹油,加入麪糊,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,取出待凉後,搓碎,加奶油乳酪後,再加提子乾搓勻。公仔箱論壇/ J- I) c3 I+ A* o8 ]8 V% |$ [

$ V1 K9 ]& U# U8 n5 P* c% Z公仔箱論壇4.將( 3)搓成 1吋球狀,壓實,放入鋪上牛油紙的盤中,放雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,將蛋糕垂直插入朱古力漿中,垂直往上提起,以保圓滑。4 `- u6 n' b# B1 |) H

6 c) y. f4 ]- Z- x, Z( Q7 U6 K, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.趁朱古力外層未硬身,插入朱古力豆作鼻。待硬後,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作耳、鼻,再畫上眼及嘴即可。
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放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 y& \; X& k* }

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/ j  j( {" b, n9 o6 m1 q貼士:若朱古力漿稀稠度不佳,可加入適量白油加入拌勻。 公仔箱論壇7 [; ]! ^6 C5 d- N8 K

. G7 P" }1 _( z$ w" `tvb now,tvbnow,bttvb4 熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb. G' D+ L. Z! [) m0 F2 ^7 F6 i
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, F  e2 i$ X) [3 r, A公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉,插上糖霜裝飾作耳和鼻,以朱古力筆加上眼睛即成。
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