棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 tvboxnow.com1 f' |. C+ c2 A) p5 [" s
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o {3 K; f2 G2 Q9 Z5 z) Q
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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3 R( ] }8 Y/ u9 }" F) m: e關詠荷變種鳥
/ Q2 f# ]8 S5 R+ I1 [, p" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。tvboxnow.com6 i6 k' N3 w0 u0 |" e) I
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！$ X/ b0 S& o: C; P
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完成！
: R+ K- m0 H8 o4 ]9 k3 i0 _公仔箱論壇■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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4 B" b, ]* [" M XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小雞 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇5 M8 ?1 n: z; e) q( N: D) Z4 C
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 W- w5 D! Q4 O4 O( }
■橫切面
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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1 ?& r) y3 S. W% ^1 t( a h/ s材料 , ~# V" ]* t/ u, r7 F; k
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量1 h% k! p* f$ s* I. R4 _4 [
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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) G$ y Z+ Q# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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' Q# S5 g/ c4 `. U4 T% ~0 j3 n9 X. l( A2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。tvboxnow.com! m- N v k8 G2 j. }% B
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' G8 p) u C+ V5 {( ~( t% |9 m4 i
7 ^7 N0 J" M, A5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。3 b8 r. _0 {% ]( z7 Q
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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! J9 m& K8 c& j3 y公仔箱論壇放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. M* A2 s7 X) o
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. h+ B9 k9 N% u' C- ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 _ r" `) ~+ n& P8 n! D6 M
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: R8 r2 L% K' x! S: t* a d公仔箱論壇2 豬仔 Cake Pops放大圖片 tvboxnow.com5 O ~# }: F8 d1 k9 f( w8 B6 G
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2 @, V8 o( E+ @. ^' }1 h# Y ]% W0 }tvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 ; K3 g# W) h8 x) ]3 z9 a
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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( Q# h' j2 V) S' Ntvb now,tvbnow,bttvb可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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9 |7 T% c9 B3 s9 M I5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 S* l4 s. ?2 X7 u/ `+ s
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, ?9 |1 d8 N% C. r, [7 j, S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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# O2 r" W" ^1 }0 J& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。公仔箱論壇( f8 X) s4 r& h* Q
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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- o: Z/ D" Y" `5 k, o( P公仔箱論壇5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。( M+ l1 r$ m! m. V. B, i3 j
$ `7 _' O7 T% f7 v8 x1 Y2 m2 u# {公仔箱論壇6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 公仔箱論壇5 V8 ?9 X% s* n# m
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片
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' @" @ A" ~. r. O) O- Ftvboxnow.com棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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