蔬果沙律容易出水,每當混合沙律醬後,不消幾分鐘,沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯,要減少蔬果的水份,其實很簡單,只要先用鹽將蔬果水份逼出,然後溝入煉奶,食前加上吸水的雞蛋、香蕉等,沙律自然唔再水汪汪。
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$ k$ E% Z& `. d+ Y* ~tvb now,tvbnow,bttvb先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘,逼出水份。
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2.加煉奶公仔箱論壇4 E4 F0 o7 }9 k! J8 B. Y) \
加沙律醬時,順道混入少許煉奶,減少出水。公仔箱論壇* z% F( P' p1 [2 a4 x. g8 y2 s
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3.放香蕉
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