材料
/ K" {6 P& i; a. |豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量' v2 e! T V g$ Z# a
; y2 S) L1 ^. E1 [4 f0 _( otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' V/ Y" _4 f' G, q( u+ D
做法
4 E' ?/ I3 q5 N4 D$ Z1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S/ y9 w9 X3 b7 W
' A+ _9 v/ H g% u' e; i2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! t. f2 }/ h) s; z$ A
4 Y0 c1 r0 `& H6 z( |/ b$ e G, D公仔箱論壇4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 " y Y, i+ _5 A9 S
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; S3 a ~) y" B7 N0 j8 E1 Z8 [, |tvboxnow.com可用肥豬肉代替豬網油。* F* W# M1 {) B# t# p5 M+ w( Q
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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