材料0 H/ s6 m8 I; l; D& h0 s
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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* Y3 q* t3 O4 k( d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 L; J( f. t) M2 T! c9 d- I* A. S
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。8 g! t5 [, z6 o% t
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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$ w8 {( d; P2 W: s3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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& O" D9 x. h% W) n4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' W" k# F" ^) h% s
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* c( s* q* J6 k0 \" L9 _) l7 u公仔箱論壇在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。1 @( a3 \8 {) g2 h
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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