材料
. B7 j' `3 T0 s' c2 A. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
! ]' m+ ^& ]8 X2 V4 B" B) C s' x+ N# l1 z' f9 ?9 N2 r; u
- | ], N! m, y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 g. c8 ]5 I2 \5 k+ [
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。6 L% P5 g D! n. s# n/ } T
' H1 `% h# T) u0 K lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb' ~& t& Z* }" p0 p
公仔箱論壇$ \) o& G$ N5 L( M
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。; ]+ i+ r) x: `9 I& g
( u: ~; p+ k7 }* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。公仔箱論壇1 G4 v8 \! S3 l- V, ~- x9 U
6 f$ g7 N ~ x* {/ V" V8 L: }tvboxnow.com5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 5 @* i: P$ Q) C/ O1 F
; v% b2 A( t. q- F3 L( u' O4 [" dtvboxnow.com
$ {% o! P ]" s( \8 Etvboxnow.com貼士tvboxnow.com/ _' q6 {6 S* g5 p' L! G, Y
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。' Y0 W: K' Q7 o" J0 I
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 