和風豆腐沙律
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材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 7 A+ l+ V3 a8 r( Q
1 O5 p2 Y. O" W/ v1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( `9 b; R' ~( B. _
做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 h1 @9 z' I
a( V9 D' s4 Y f* Y, B2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
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9 G y; f6 C4 I Vtvboxnow.com3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 8 M; B$ Y& S- i) @
+ B, {9 h% }# f5 I$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 S# M! G- B0 N
5 z# O: X0 m- I! q- |3 q8 @3 d公仔箱論壇P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。公仔箱論壇: X0 A; \# i+ z3 A
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9 Z* \3 X- a+ }0 b. L9 Itvboxnow.com法汁拌沙律公仔箱論壇! @+ ^; \2 a3 Q3 {0 V
8 B/ s6 G1 k- _ I1 I! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅: ^! F, e9 x: R( V9 \0 s; R) ~
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法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
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6 k* h& V. ]" c0 e. z公仔箱論壇做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
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1 W4 H: `, ^7 h0 M' _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。
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5 u/ D& t% G8 z: h) p6 B公仔箱論壇3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。
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2 x% M2 f0 ~. s0 _2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素什菜沙律4 O# g3 ` L5 j1 Z9 _( D
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材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
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沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙公仔箱論壇' T+ f8 E( v' k# f) X$ B. y
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做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷；
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2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲；
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$ ~! i$ p; i% J, t9 u+ S$ A$ W3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片；
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4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
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6 x# j$ w+ X% M9 g' {6 d- @3 r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: \# `7 h8 C2 l$ `! ?- L
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日泰式柚子沙律tvboxnow.com- [6 u9 _ F( D1 k! M# T
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材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油" v, z. Y: X9 F8 y5 ^
$ Y9 B: n+ Y' H4 m) a$ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
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做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
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2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿
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- f( [* V: ^4 Htvboxnow.com3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉
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4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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