提起「忘不了」，你會想起鄧麗君的《不了情》，還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》？在食神韜韜心目中，最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王，肉質嫩滑如布甸，試過一口，肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。 0 M1 F4 }. b1 O' W) E1 u. x
公仔箱論壇( ^1 u: W1 F5 c% s4 ^
5 _. i q( j! b; d
: K9 d( P& C3 ^" Y
/ X# M1 U3 v2 |; n1 U0 E
* r3 y( b; ^5 U& }, e; M7 r) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夢亞蘭足有兩呎長， Hazel大叫：「影完相未呀？好攰
$ ^; u0 A! \! s! I1 U1 w$ g' e豉油葱絲清蒸最好" a6 I* Y5 q6 g; }# F
馬來西亞十大河魚之一的忘不了，由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入：「其身價之所以過千，全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味，牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河，當地盛產味道似牛油果的風車果，每當風車果成熟掉進河中，忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大，代表牠所吃的風車果越多，風車果充滿油脂，魚肉也滿是脂肪，身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說：「重約三至七公斤的忘不了最好吃，肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢，三至五年才能長到三公斤重。」
* v0 O3 {% U) D* r4 k4 T公仔箱論壇烹調方法很簡單，配葱絲及豉油清蒸，就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致，端上桌， Hazel吃一口：「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻， Hazel一箸又一箸地吃，韜韜教路：「最好吃部位是魚唇，嫩滑充滿脂肪香，魚鱗上的油脂都不要放過，馬來西亞當地的酒家，更會炸脆魚鱗，做成一道香口小食。」想吃？謹記所有馬來西亞河魚，須一星期前預訂。 公仔箱論壇$ [7 Q2 m! }; t p8 ?1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ T5 |0 @6 g9 g# R
放大圖片
; @" ~& I. ^) G; t9 {5 X& Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 X( j [7 s1 Z. I9 Z: Q& Y* }
/ ~, _7 ?: U: x) M8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇: ~0 M8 q7 |& i
tvboxnow.com. R L& U0 b: j2 l9 B6 e
/ ? K- O( H' {) @tvboxnow.com放大圖片 tvboxnow.com6 [% @% I& l7 s0 F E. U* e; n1 Y
$ J# U! L! r# r. Y. F3 Z公仔箱論壇■清蒸忘不了$5,200（約３斤重）
1 p) \9 `: X" S8 v# k$ L2 dtvboxnow.com
" k8 h$ V6 X& X* Btvboxnow.com公仔箱論壇) T' V# H0 i, V, X5 I# R1 ^: D
7 S4 Q3 V' ^6 r& J/ D6 O- |/ S; c# B/ A
# n( o, r( F. P. ^& g) \tvboxnow.com
! T$ z% ]+ ~) T0 S2 N9 l$ V6 @! Y放大圖片
& v+ c" w( x9 {% }4 i" F% ktvb now,tvbnow,bttvb 5 B* s+ T% O0 Y
■忘不了最好吃是魚唇，一孖膶腸，快搶！
! r7 t" k5 {+ b$ q$ X. G- d% R# Wtvb now,tvbnow,bttvb 1 e2 H" ]& I1 S( @% u! x
5 t1 p1 `( n- e0 A! P( _6 j* l9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r- r1 {: B. A0 H6 W! @tvboxnow.com放大圖片
- V9 s* R6 f$ J$ X2 K/ I8 K 公仔箱論壇& @0 J' U) _4 K0 D
tvboxnow.com4 f1 r- n3 P7 _" }4 y2 D
1 `7 g" i. i, |0 n W; E& I/ O2 Ytvboxnow.com( R t# ]: u" [
0 b1 z1 B2 m1 P9 g: Otvb now,tvbnow,bttvb
/ D( S3 c' Z) u/ H8 Y6 rtvboxnow.com9 c5 w6 u$ F+ Y+ ^2 E9 x, ?: t2 _
1 G7 V+ s7 o7 U; D2 M5 g
- J* n, B% }, O- C. y: H1 h
河巴丁腩位最香放大圖片 tvboxnow.com6 Q7 @0 x+ m# b( ~
1 F# z. F) O# q/ H ~! m$ t■清蒸河巴丁腩$400（約 2斤重）
5 {& ~0 _( j6 N y! F! e, G tvboxnow.com/ ]& w/ y' E z2 { {
. }' O7 a5 U# o7 m- j: `tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! j- X/ @6 k9 H" J- ]2 m8 z6 b
另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁，呈灰色，外形似鯊魚，魚油豐富甘香，肉質結實，無鱗少骨，喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說：「河巴丁最好吃是腩位，充滿油脂香氣，同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉，只能以急凍方式保存，「與海魚相比，因河魚油脂豐富，保存時間較長，甚至存放幾個月都不會變味。」
! K& F2 U `' ]8 Y8 c( V5 ]公仔箱論壇除獨家河魚外，這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味，味道香濃，豬手非常爽滑；明爐生炸雞用滾油淋熟，確保做到皮脆肉嫩，雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口，鹹鮮銀蝦帶出蛋香，撈飯一流！吃太多肉類，是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔，青豆角與粟米入口卜卜聲，蝦仔非常彈牙，難得地不會炒到一碟油，好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; J0 B4 n. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( m0 ?. m& ]! `7 d, M( u" x1 ^
放大圖片
# n1 ] K% V7 W/ j: ~tvboxnow.com tvboxnow.com9 ?, z5 U; d) Z; A! ?
■沙薑豬手$68tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ ] i5 V3 J1 C) [4 {* q
: T0 {1 P# ]: `5 Z, |
8 G+ D# y# j9 u公仔箱論壇( {) N% A. ]( P( S4 y& r( z0 d+ A0 s
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! E# v- [( a( N" ]) M1 {
% ?# C8 Q: p* y+ b, z5 dtvboxnow.com■明爐生炸雞$150公仔箱論壇# H) n& A$ P" F: s" z
tvb now,tvbnow,bttvb! l5 k& o9 `1 D F4 \9 Z, b
" z5 R1 k+ O1 {: U! Etvb now,tvbnow,bttvb
6 y" y9 v r4 {7 W MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 x& P$ ]2 ?9 X2 j0 d" O3 k
$ C+ Y2 [- C& H放大圖片 tvboxnow.com: X2 s7 s+ G+ H) u/ B# k
 / l2 D0 j& s% Q6 B0 X1 e3 n. M5 h6 P
■銀蝦蒸水蛋$68公仔箱論壇, e/ i0 L' t- X) J) |" K6 r& F8 [
' ^, k: c7 ~- @) X) D7 |
% F: ]: q8 J, A8 _+ j6 x" `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J' P2 C$ M. A# xtvboxnow.com放大圖片
8 { A, D0 U0 A+ `$ i( ?tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb b/ R, a3 O% j8 u% \# W! |+ s
■青豆角甜粟米炒蝦仔$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; e: Q( Z4 x. G
; k0 N, I7 w+ i$ L4 K! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 \1 m2 {* {& N
' |/ Z5 b) ?- N7 V, \: ]" Ptvboxnow.com
) E8 {) F' \8 J7 C# ~0 K9 _% ttvboxnow.com
! n8 U" i( v4 U* ]/ H+ J4 L公仔箱論壇
5 V2 e' g+ j( U4 i/ G% f; [tvboxnow.com
1 K5 ~, G' t9 b馬來西亞十大河魚之四
9 J Q6 ?/ x3 u1.忘不了：放大圖片 tvboxnow.com4 Y( A/ v. T, s. M/ @/ n
 tvboxnow.com6 b4 x" [4 Y* k. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 R( Z9 X( g; E
1 m+ J( A K+ z" r8 O# @& J3 Q
/ N6 r7 D) f, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# }% i* ~5 X: g
以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好，體重可達 20公斤以上，有淡淡風車果味。 , A- `2 I. G7 F3 f
2 ` {* H3 w- C6 i
2.（前）河巴丁：放大圖片
1 H3 [$ \/ G; Z; o: q
* N# W1 m# I7 b; X/ \3 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 N9 b& Q) x) `2 F; x, G
/ }$ `9 p7 S& o2 C( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 ?7 I8 g2 C M( N4 \
' @6 N. M, ]& ltvb now,tvbnow,bttvb見於東南亞多國，體重可達 20公斤以上，肉質清甜結實，少骨，食肉獸最愛。 - y5 k$ ^1 M h" f/ ]
. w! z) O# h# b' c- f; R3.白蘇丹：放大圖片
% W+ x- `# m+ s( D# I! ~公仔箱論壇 7 e8 w {, ^' a8 ]
. ~! ^% U: P& }3 Ptvboxnow.com - x% B+ y; `# [( E0 I7 z
& k+ v5 @6 Y o: x7 t# d
, n' N+ Q# \3 N4 _( @/ c( dtvb now,tvbnow,bttvb主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河，身體呈珍珠白色，魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上，油脂豐腴，魚肉白滑。
* F6 F, m) _, _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _) T$ t/ x) t+ q: V4.夢亞蘭：放大圖片 公仔箱論壇, O8 B+ _4 ^8 s' D- d* ^
: f( ~) q) b: }9 j* _. V& h' b9 ^. y9 g' w, Y. ~
; l0 j4 c, D& w, r
1 y3 k7 t+ |+ h/ |tvboxnow.com$ |# Z+ J/ ^9 l% \# p& q$ v8 x
原產地沙勞越，因吃野果而又名「野果魚」，體重可達 20公斤以上，肉質嫩滑滿油香。 公仔箱論壇2 |, F! m2 u7 i9 G& l; E5 a% ]5 t
3 y; k& N' s- _. a5 `+ r& U$ T公仔箱論壇大榮華圍村菜 |
發表於 2011-9-23 05:51 AM
| 
