材料
/ x( }! b5 N. k$ utvboxnow.com雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許8 \* Y, n) j8 i
/ L, l& Z2 j- b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料tvboxnow.com* Q, z0 y/ c9 i1 y9 D0 k- N& W
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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3 ?$ ~/ m' Q% y' Utvboxnow.com薯角醃料
# M8 m' s+ ]# W+ X4 a% Utvboxnow.com鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
. F# O& k6 C4 L$ Qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( t* H* Z8 H6 f5 Y) o& Q
調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 t# [: ^+ f2 R8 N; ]5 x
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 u) Y0 ]; \! Y, x
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做法! p* P. r2 B. [8 ^% v) p; W
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( N& e. y# \- V
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。tvboxnow.com b, s8 {5 \* D! j# O; D8 ^3 ~9 J
5 ]4 a$ [3 G" ]; F* r* {2 s/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 _: l1 |% m' S8 u% N
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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9 H1 _- o3 Y# J( P: L5 l. I7 Atvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 `0 H: n7 ^0 t
想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。! O, ~0 \1 x3 H& P
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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