材料
+ J ], |1 E; k! I5 q- J" D公仔箱論壇雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* ]; O& i! l3 I5 z n" r. h
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雞肉醃料. E/ n" h9 [( M' }! n5 W
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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4 ~* }8 z- E& N+ ntvb now,tvbnow,bttvb薯角醃料
/ U2 F# V/ q4 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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調味料
& P4 L4 a/ K# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 a- o5 F6 H( Z' k' c7 K
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做法
0 l' r+ @# [) K9 C3 z a( M) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。% ]7 F# X }& O# F2 K" W3 ?
, Z# ~4 R# }8 d2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。公仔箱論壇7 [( h9 C0 E; Q1 T/ C& V
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。tvboxnow.com6 {" A+ P7 \8 D4 W3 R) M W
% H- R- r2 a+ G6 r5 _% u+ j( gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ Z* R& P3 f# _) K
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8 K3 F& f" I0 U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x s8 m3 F- V/ e
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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