材料
$ }# q$ D0 z; i0 l0 r0 k! Z4 xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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$ Y y; i/ M6 @/ Rtvboxnow.com雞肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) V) _ l" a/ [) D! Y. c# D
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙, y: W9 i* ~2 X# m
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薯角醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ k4 a+ `$ w4 Y1 h+ u
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許tvboxnow.com; t% D0 E! K7 s b4 J7 `5 P) E
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鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許tvboxnow.com, [: b6 }. ]9 g5 E2 d1 ~
) n* K0 ?2 w- R( u公仔箱論壇
6 C% ^) B2 j7 L4 z5 H( `tvboxnow.com做法
: r( B7 Y3 p( m5 u( Q# F3 y2 m公仔箱論壇1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ v( q5 K' Y5 {9 v
! n/ I5 H0 s. G: [$ x* o2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。tvboxnow.com% Z3 j" z0 c- n7 g" t0 \- y3 C
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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' q; c4 Y- M4 x5 S公仔箱論壇4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 tvboxnow.com4 W3 _7 g! R' }0 r0 K' ~6 e
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。公仔箱論壇5 ~0 V- y/ m" q
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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