材料
8 T. K% n* \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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雞肉醃料
1 {# ~6 r$ w( q) F! F公仔箱論壇鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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薯角醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ W h/ h' I! P2 I
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ m( K, M5 g j
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 D, _# ^8 p; w4 S/ {) ?) Y
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許tvboxnow.com+ u. L4 H; O6 M$ e x+ D; q/ d
公仔箱論壇$ A1 g% u- @& a! E- f) V; i
- C G* g" k" e; V公仔箱論壇做法
$ z" c4 @; ^& C, M) v公仔箱論壇1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。7 M2 l% V: l6 l9 p% _) {
$ e* ]; E7 i1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。! I4 V& ]6 b1 A2 N! t$ Z+ x
: v* g9 f0 u8 P1 D3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。公仔箱論壇, V) R; y# \# Q# d& G
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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貼士" H+ h+ V4 f* T2 ^8 s; D5 b# X3 Q5 {
想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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