材料
/ ], j; Z) l$ M& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙
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雞扒醃料
# i7 R* F8 T: y% C+ I: N4 }9 _公仔箱論壇鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙$ C: J' V' c8 {3 I c7 F% c$ u! V2 a
; @+ x* V a: y- \' p. B薯茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. N/ W* h1 O& b3 B' t
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙
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5 |: t1 S% o) g" K8 K醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 @% B: N& O) C* F% G% `0 d. e9 L
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許, d' b- N( ?9 ]4 e1 ]8 j5 Q
; j9 r) a; E& R' r5 y, ?雞茸醃料tvb now,tvbnow,bttvb( k2 M3 |: B2 D/ y; m. {8 @
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb" M. Z0 }9 z I3 E' R) y- C/ P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]2 p$ \# {" z& R- _4 O# m+ r+ c
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。公仔箱論壇. i/ @5 m8 i$ W2 T9 f. \
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。
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3 v' G9 V; d x, a9 r公仔箱論壇4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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7 E8 u/ q& C7 E3 b4 vtvboxnow.com5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。公仔箱論壇* n( ~8 _- W+ f$ [5 X$ G2 n& U
+ B/ t' v, } _5 q- v7 B+ Q5 i2 E4 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; U+ L2 i: d3 n
6 ?% E5 `9 m% C( \. |; B; z7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- b& `1 d5 W5 V
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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