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雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' ^% |/ Q% h1 r
. R4 _# @+ `/ g9 p& x# \tvb now,tvbnow,bttvb雞扒醃料
) ? w8 C0 @4 r: ^( ]/ M9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙: E! p0 k( E& |+ x: C, w% K( t
% G1 ^ _8 C4 ~9 o8 h* i公仔箱論壇薯茸公仔箱論壇; M9 O9 j/ t' i; H
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙
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" f3 r& G9 s; K h1 n鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許. B Q7 u% g$ p7 K+ v; K5 N( r7 g1 J3 P6 h
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雞茸醃料tvboxnow.com4 ?" T; d! O" z* T( ]+ M
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
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# E. Y. ^5 W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* E x' ~% C: ~8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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% S4 J1 P4 `+ Q- N& n) P2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。公仔箱論壇7 Z7 _$ e+ x+ t3 G+ v3 }& F1 E
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! K& a4 {& J" e$ U. A
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4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。1 E! K. d1 w$ O: b5 }. C
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5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
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& U% M7 W" j! c; D2 k2 U$ R8 \' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 _% g' p& ~( e
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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