[西式食譜] 法國雞清湯

nt1972

材料
) Q! e* M% O/ R雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb  G" j/ B7 }& z

% p- E. h( {0 f" ]; ?( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 f& }' c( |1 Y& L" d
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙- c" D# a; B0 i1 b$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* g9 A7 T0 B& I% s
調味料tvb now,tvbnow,bttvb  X7 ]$ @: c1 ?9 J2 t7 n
鹽/白酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' P+ T5 Y8 r' Q0 ]

; D# e1 A5 F6 D3 r3 R. S% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 p. n2 J* Z
做法公仔箱論壇; r, O! o( Y) O
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。公仔箱論壇/ ?8 A1 q% @2 V& A+ |+ E. k( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: v' v0 }( E+ s2 S) k
2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
, @, t0 T: A- r% l: `
6 f6 }' p8 H6 u公仔箱論壇3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
% f! r7 c+ Q& D% @% ptvboxnow.com
+ t9 v' \0 H. {% l% w4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
* j! F0 L1 L$ C9 {  ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 H  C" G1 e4 w+ ~8 p
5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
' X  d" F' m$ G. _+ H6 C9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 o! n$ w2 }
公仔箱論壇" l, W) e  J/ `1 C0 G) T* @! O
貼士! P& F6 v* W6 C$ {+ h
湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K) q9 Y, L* r/ G; I! \