啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 r1 a, w: I4 |6 `5 v
材料 : tvboxnow.com' j7 F' a0 M: \9 ?! m" h
1 斤海蝦
0 L; ?$ [. E! b5 t- p" V( a$ Ctvboxnow.com2 罐啤酒! ~2 M& p/ [1 b6 Q8 \/ ?) R1 f
做法 :
! Y/ u& }9 z# b9 Y+ Y( t N" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
, H1 I$ j, |9 \2 E) X% l公仔箱論壇(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
9 s+ ~; w( O" P! M' M7 Y(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
* g2 v; ^, k& M
" ?$ d2 q, Y6 r, }公仔箱論壇tvboxnow.com0 A9 Y) c7 p$ I; u
醬 燒 蝦
2 k) E4 K/ ^. v" @/ ^材料 : tvboxnow.com/ @$ |* [- K$ K3 G. ~
1/2 斤中蝦
* h' M' S) w: F* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒蒜頭
0 Y0 {# C& Y: J' P2 A& N8 V! utvb now,tvbnow,bttvb1 小片陳皮tvboxnow.com+ P% T2 i3 m- K8 X" R3 B! v
紹酒及粟粉各適量0 \5 S; y9 r5 }' d, \2 G3 V: Q; A+ f
紅椒及橙皮各少許
& R/ N. H" B" o2 ~) W t汁料 :
! K5 ?$ ?) y# g$ r! O( utvboxnow.com2 湯匙水
) |/ c, y; R8 W0 u9 O4 h6 k. ^. u( e, V: d; E2 F# X1 L+ C
1 茶匙糖6 Q* Y! v5 A5 @. ?2 u; `
1/2 湯匙蠔油
0 _" s0 L; M# ]. i1/2 湯匙生抽
" I4 `3 G' U2 d; \+ d# R B4 y1 茶匙鎮江醋
2 P( Y3 R/ q- Y8 J! e! _7 K. L) z麻油少許. M" M! K* D- G5 Y" ]
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 Q4 X- L0 j
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
; [- T0 T) Q$ f: a2 t: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
- A! W2 W4 y9 o2 [(3) 蝦泡油，瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 R r, y& [( |5 ?; ` j! i# k
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
5 K) R, V7 O+ J; y+ y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 : tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" s) Z. R1 R- H! H
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。! k+ J* M+ D6 R4 w
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。! G! S4 g; v+ P" k" e, e3 W$ O7 d
/ D6 B o' |& o, o! J
; c c5 y/ e o$ N
鳳 尾 蝦6 M T# \, W0 X# Z% M
材料 :
/ x, `* W% u9 V3 L- R公仔箱論壇8 隻中蝦6 C) |+ B, G( c: m5 I2 y+ r2 \
炸粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- K( j* f9 C! q
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! I& J* B3 a0 q- S: f
鹽，糖，紹酒，味粉各少許tvboxnow.com/ M$ a. H8 h# ~+ ?; i: _5 L
蘸汁 : * u8 @2 Y6 F1 d) t; E& `: m6 v
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
! ~0 `0 j' H7 c- ?3 n' w做法 :
& Z& }& G, |# q(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
) I7 h. p- [0 _! Q) p/ R(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
" m: V+ G2 j5 @5 v- ]9 S. F3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。, {; G2 `; G! C# o2 J: c
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。tvboxnow.com' f7 ~. @: b+ r& R$ E. w. A
(5) 上碟連蘸汁一併上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. b4 c* P7 U4 j( w
" H& Q1 T! ~$ p3 N+ s1 P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( F# U! [1 O( a2 k( z
霸 王 蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 ~+ {: B% m [6 X1 Q2 _6 }
材料 :
1 r" E, S6 F1 ]! K7 I" q* S8 S10-12 隻中蝦公仔箱論壇$ O8 V- q& @: x$ Y" I
2 段荵白
: E4 W- f8 X# j* Z8 U. |6 S公仔箱論壇1/3 茶匙糖
( {9 [3 ]. K" ~/ w0 N" F, G/ ~1 個咸蛋黃
3 s3 `) X- u E4 i2 湯匙上湯
7 G9 W' F9 @8 w+ i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油及蒜茸各少許
7 @8 g. E8 ` ktvboxnow.com做法 :
0 s5 N7 q5 h: V(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。8 I4 n6 L: G( ]! k
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
8 _+ M- B! [( N, ]5 Y. Jtvboxnow.com(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。公仔箱論壇; F- w& s$ L( Y& w% ?
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。tvboxnow.com4 |% A5 S3 }# N+ F' h) w
tvb now,tvbnow,bttvb. f0 _- d. V t
: Y1 G4 l9 k- h# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 焗 蝦tvboxnow.com3 ~% L7 j3 L' G9 k9 N3 l
材料 : ) |7 `) R( f0 {( L9 G
12 隻中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; a }5 c$ o8 L% i6 v$ w
3 片薑% o9 f8 i: z+ a
1 湯匙酒
! L" G' Q9 _3 p! itvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽4 J5 q _. p9 `: K8 U/ A! s% w, q6 H
2 湯匙檸檬汁
N5 ~5 z( X, Ntvboxnow.com做法 :
6 b7 a& A6 y: M% @6 E0 k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
& o9 p3 K& `/ ~1 u9 \- A& y(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。公仔箱論壇# N5 L/ Z; v; G8 u3 o
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
; [ g2 l/ T7 {! x$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 : + w* |. C7 b% ]! _% G- a( X
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
% p0 w+ T9 [- ]% E' P" u/ P+ G/ J公仔箱論壇
4 j7 c; L# k8 p* [" d3 D公仔箱論壇3 `" o7 W: e' z. ]" v4 S
茶 香 蝦 碌
0 y! H2 P& X4 r Z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
; i$ C, f0 x2 w/ B) S/ Itvboxnow.com600 克急凍蝦碌
0 ]% j; n# e4 ~6 s( ]公仔箱論壇200 克龍井茶葉tvboxnow.com; ?4 E5 h5 W) N# i3 e) B: ^1 d' E
80 克西芹片
% a; b; w) C K80 克甘筍片
0 x- U6 ]7 e% ~: Otvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
. J5 d, }) x2 T- o5 v: h1/2 茶匙鹽
; {' t( x B3 V. X q9 ]tvboxnow.com1/2 茶匙糖
- H! k* _+ `6 K; C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 茶匙雞粉
0 \0 X2 f5 L! q( I5 \# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許" \' g! Z% V; H: y# d( S$ } I5 Y
獻汁 :
9 X0 j2 @2 h, V$ g9 S* k公仔箱論壇1/4 杯茶公仔箱論壇# }- p" _ I/ G1 y
1 茶匙生粉
) C, I' m8 o! s8 s" i' ^公仔箱論壇做法 :
( N" \4 s2 X6 A9 @- I/ `2 N$ ^(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 V) a% q" n9 O, o
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。+ t7 H6 w; }* d5 r; ~- ~ g- S
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
/ m" I1 ~# g! r9 }& \tvboxnow.com(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。! N6 @( j$ A2 s7 ~$ k
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
" ^0 Z9 b1 o- R公仔箱論壇
$ W- o% a& H6 M% ]公仔箱論壇
3 A0 `' v4 R/ n' {* u$ w2 Q: Htvboxnow.com滑 蛋 蝦 仁
! s( e: C8 _7 X" P0 `0 k. p; rtvboxnow.com材料 :
$ J1 W' U0 j7 ^ Qtvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁(240 克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 k! W9 n w+ F
5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb" j0 u1 I1 [1 y l
荵花少許公仔箱論壇3 M# @' _; R* x, s
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ n, R; E4 L0 Y5 b- s* ^. u
2 茶匙水
( {1 ~# J$ |% N. b" G" utvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙鹽
, Z' Q m4 V' ?. |1 |6 }tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
8 Z/ n$ V6 B! B5 A2 a9 x$ V(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% G% j" {, p2 [% R9 p9 E9 M
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。tvboxnow.com0 j3 x8 {& |1 [1 [
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。( p* E2 b8 @0 r+ p9 ?0 m* f
心得 :
9 [; R9 Q" F# o( u, Ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
8 L7 ~( u3 N5 c& y: d(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。公仔箱論壇9 w0 n: J0 h" C, Q% T
2 u: ^/ K; p$ L, k+ u
公仔箱論壇 ]; z) Z f/ y% T i% E3 u7 X
宮 保 蝦 仁
5 [) ^& X7 d2 i8 ~+ l ]材料 :
+ [, ^& l/ E( R/ D2 ~10 兩蝦仁
4 @" j* \- K+ p6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B h" b) D V5 `1 W# n
4-5 片薑公仔箱論壇+ J/ d' |+ U1 s. {, h' |
調味料: 公仔箱論壇* L8 w! Y/ Q [- g7 d
2 茶匙糖
, p5 p& U, p: G- t, C1 湯匙醋
( Y8 O5 B$ J- t& R2 T8 utvboxnow.com2 茶匙紹興酒
# v- e! {2 @2 ]. {" J6 B, S8 i- `( {; x1 茶匙紅椒粉
. G" ?4 X9 D5 V3 D8 `, w/ F7 u炸漿料:
6 D; x/ Y' N/ ], ]1/2 隻雞蛋
+ Z$ T# ]9 R7 x2 Y5 ]- x% H. j" {- Z6 Y公仔箱論壇1 茶匙油 A- l( h5 n, R7 A3 M& i
3 茶匙生粉
' I* p, N E4 M! Y& A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量
) U2 P6 A" o9 a+ O0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
( B" {* D( |5 P4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H P# Y3 ?% M
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。2 x% l+ S0 b1 G. I# v ]7 M
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
5 |- `8 j' g! f1 F$ w7 r2 gtvboxnow.com(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
$ |2 m, U+ z$ ?2 L# n* b3 a(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。tvboxnow.com' v/ M Q9 v/ v/ m3 O
心得 : tvboxnow.com2 r) m2 r% X* Q! Y1 |
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
) B) H; H0 G, I! f3 l) X" }# q3 j(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb: `! P2 U4 Z U+ p+ h- T
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
- E- J0 e, `; V+ @; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! i- u& ~4 H8 [& P$ J
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豉 椒 蝦 碌
$ d& G9 L8 \# A! A7 V' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇0 d1 W& P3 \6 d y _
12 兩中蝦
9 I S$ Q# F3 b1 隻紅椒(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 R: [5 t& Y. J+ \3 I
2 條荵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ n# h% z7 m
1/2 湯匙蒜茸
! B! ^& o! R% ~* M) |6 X" p1 湯匙豆豉 s5 Z2 c& a3 |
3 湯匙醬瓜絲tvb now,tvbnow,bttvb3 i* ?! O* _9 A; q/ W& H: N+ b8 C
1 茶匙薑絲幼粒
2 f. y! t0 Z5 W7 p1 m$ A! ]0 s醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 G' [/ o5 a& v
1 湯匙油
: O4 O, z3 T( T2 ztvboxnow.com1/2 茶匙生粉
3 t9 ?+ B( Q3 H: x4 L胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 M% R- j9 ~: Q
獻汁 : tvboxnow.com/ \4 ]& x* a& E9 ^. r
4 湯匙水& h2 `3 ]' U& T3 i g5 b
1/4 茶匙鹽
y+ }! E# v; f2 C$ Ltvboxnow.com1/4 茶匙糖
/ f; c. p3 v9 P6 H" a8 O8 Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ s# m" {( `9 f
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 p$ d9 ~; F. F& V* s
做法 :
5 s/ [+ g- V( p& c [& U公仔箱論壇(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
; r* h: h2 H! p% m: x(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
* i$ K% ]$ @# ?7 E. D- x: f5 Vtvboxnow.com(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
g: ?3 w, n8 d& g+ j* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 a8 ?! n$ j, d; I( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' y5 f& f( \, D! l3 U, Q
乾 燒 明 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 C) K7 W* r8 t6 `$ M% i
材料 : 公仔箱論壇6 R. R% G; O! Q1 R. x
20 兩花蝦
' }* c2 @) c: t2 F; ^tvb now,tvbnow,bttvb2 兩洋荵! T# a3 Y$ h( o+ \ N( `& U
2 兩西芹tvb now,tvbnow,bttvb5 A T, z5 @% P" S1 I
1/2 茶匙薑茸
+ { G# L; m0 ~" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙荵粒
6 D0 k8 M4 ?0 d) e5 Z8 S+ d, _3 湯匙香蒜辣椒茸
2 |) ?8 B/ L, ?+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : . G' E9 m3 ]; K7 Q
1 茶匙薑茸' B6 E) [% J' ^6 Q
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 d c) U' D$ J5 H3 s6 W
1 湯匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ r2 ]2 m R" R) E p& @; M9 J
1 湯匙生粉
" i, l7 z# E' Ttvboxnow.com調味味 :
4 K# o# Q6 J: N+ G1 \9 ^' D! J公仔箱論壇1/4 杯清水
4 Z8 E7 t0 c. J- e; D1/2 湯匙糖
( o4 i1 R) i6 N0 l9 E0 Z" e- Q3 湯匙茄汁tvb now,tvbnow,bttvb' E, H9 g3 s( N+ c& r7 r$ ~$ J+ Q
1/2 湯匙生抽
j3 _2 z }; q, N+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
! Y+ g9 {) J& t. q% w9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 9 y; C- h/ |- w
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。公仔箱論壇- J; U ~$ R; R' Y7 N# L
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# G7 Z) I$ [. ?! n
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb* [7 G7 m8 \2 y5 d x1 u. j
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
" l8 e( u- ? ~6 X/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 k0 W! A, C& \+ n
) c( ? G5 V$ K0 c% {8 B9 p4 N
乾 燒 大 蝦
' ~ q( X7 M4 W |, _材料 :
) k/ x. s# c6 ?tvb now,tvbnow,bttvb12 隻大蝦
2 j- j; q- b5 V- }$ Y7 utvb now,tvbnow,bttvb1/2 條荵花
* Z# g( U7 z" h( M# R: M" Mtvb now,tvbnow,bttvb1 片薑茸
/ P$ \& C# n! r, `+ ~1/2 湯匙豆瓣醬
1 O" J! T. l4 P: `: ^9 n公仔箱論壇醃料 :
5 N) U" ]% Z/ ^7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
4 J3 }. x8 s* X& g5 U x1 湯匙酒
4 p1 j9 ]% W. Y- m6 Z9 v5 gtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑汁公仔箱論壇0 w1 W+ ~) k* v. w: g g
調味料 : 3 [3 U5 r# a& F8 O; D! V @
1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 e3 D$ t# L% ?
1 湯匙糖
) e, v" e5 q- Q% R( }; ntvb now,tvbnow,bttvb6 湯匙水
6 g" [$ t7 s" A2 湯匙茄汁+ }; w2 W( [, ~# e- A$ D
2 湯匙生抽
# [( O/ e9 h' s$ Y公仔箱論壇獻汁 :
5 v9 B2 [4 u. d( f* K9 _公仔箱論壇1 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb2 v- [- R# D, ?( F& [
1/2 湯匙生粉
; e% k8 c8 R* M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : tvb now,tvbnow,bttvb0 p* w# f# F# m; d& d
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。tvboxnow.com* k* j5 g9 }$ V+ \3 M
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。公仔箱論壇. x7 p( A7 B' n+ F! Z, K$ C# _. V
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)$ Q) B* `' L# ?! S
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。tvboxnow.com8 l, y4 ^& D" S- q- B& c# L, m
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
9 _* P- R9 G8 `6 y- D% Z5 X+ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 p' y( w% ]" x) O
) s: ?0 Y% O5 ^4 ptvboxnow.com梅 子 蒸 蝦tvboxnow.com6 R: A) ?) s; _) }# B: U/ D
材料 :
% p0 L1 [0 k3 W* {( |; j4 |) ^12 兩中蝦
) U# o, M7 G7 x4 Htvboxnow.com1/3 杯上湯
, C& x* L8 k$ `6 S. N公仔箱論壇2 湯匙酸梅醬
& }/ s3 b$ d) C1 {0 W- [( ptvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙豆瓣醬
6 r: D- X" _7 b& } h u) ~tvboxnow.com1 兩粉絲
- y. W6 P( A! L0 [* [5 R& p$ z2 R2 條荵(切碎)
6 n5 u y* ^/ j* N9 q/ ~/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M. X! k3 H6 B4 K$ \0 N
醃料 :
6 w+ x% s# r& R0 G0 o" u( atvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉
* U0 i/ B- G7 r8 ftvboxnow.com胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% ?1 }9 Y b f; E
調味料 : 6 F/ d! X1 j* D& ^" k8 @1 I- H. Z
1/3 茶匙鹽
3 M2 Z4 g3 y; j' \* E3 J; Otvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb; {; ?. d# A* Z
做法 :
6 o" X3 a/ C1 U2 u$ T2 ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。. r( Y! ]/ _6 j
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。, V$ P/ S* f( N! k- L
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
4 J0 v5 k% M6 qtvb now,tvbnow,bttvb
. H! r o/ C& k2 f9 T- d5 |tvboxnow.com+ `- B' x' ], H3 {7 K+ J5 T
香 蒜 炆 蝦
2 F* \8 x1 {$ o材料 :
5 I+ _5 w2 G% ?9 z# s& c+ h+ p$ d' O$ D6 ~公仔箱論壇12 兩大中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ c$ @7 V0 _6 h8 q3 `
1/2 湯匙蒜茸
2 u+ R" x$ v- ?9 ^1/2 湯匙薑絲tvb now,tvbnow,bttvb, z& E& p+ K C, ^& J
1 條青蒜公仔箱論壇% D8 C9 \% T0 G3 ]! e6 k& w
調味料 :
4 e O( V3 Q7 }! itvboxnow.com1/2 茶匙糖
, |2 y0 N& F5 n# p3 z+ {6 utvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒tvboxnow.com4 ]4 f( V3 ^) G* A/ A' |
1/3 茶匙鹽1 ~) j- Z5 l o9 w1 z- x
5 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb: {1 p- p$ F. @( r
做法 : tvboxnow.com. u( N! x2 ?9 s9 @* r4 K0 g
(1) 青蒜切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 d3 t" L; F0 k' [/ }/ O* _
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。公仔箱論壇* _. U. ]) S) w& I3 o- c: n1 q
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。7 y2 I# f! q4 s9 N
5 G, _' T; G/ s7 p0 ~' u& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' C5 [, v+ b" c2 M3 M
魚 香 蝦 片
% c3 ^- W$ W3 B8 \- a3 M8 ^6 A材料 : tvboxnow.com; O k. J- E8 x1 a1 n. C( M% a
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb. c' `2 h# g) P
2 茶匙蒜茸
2 X, A0 j1 _3 g3 l5 \2 B- M1 F$ ytvboxnow.com1 茶匙薑米tvboxnow.com0 D* w: F: o8 p2 r/ h
2 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* Z( O5 l& B/ N; A. |' e! q
1 湯匙芹菜粒9 j: `" a, N7 K
2 茶匙紅辣椒茸
2 g) G' x4 |$ h醃料 : $ {7 {3 |2 G1 H" M2 j. H8 G) m
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* q8 ^0 a- m _: N. Z4 l
1 湯匙粟粉tvboxnow.com) G$ \+ @9 C1 T! s2 ^, }9 q' |6 F
胡椒粉少許公仔箱論壇3 u2 B/ ]2 F6 i1 I0 [
調味料 :
9 {" [# E% W: E3 茶匙糖
: q) E3 ]* D0 Q/ [3 o9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! ?+ {& {: m, `* g2 Y6 A3 y
4 湯匙水
! A& _3 {7 Q3 w8 X( q* ^2 茶匙生抽
: J( w% m9 w8 g5 u2 P公仔箱論壇1 湯匙鎮江醬
* f* J/ J3 V+ x: P公仔箱論壇2 茶匙辣豆瓣醬
6 V6 Q3 @5 R( I* Ptvboxnow.com麻油少許
* a" e1 ?; B8 n G6 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 : 公仔箱論壇, x1 A1 H0 I; l0 A9 e# \0 _/ I
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
9 }& z- V: Z$ N5 [, ]& b% |4 k公仔箱論壇(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。tvboxnow.com6 g- k8 ?7 h7 X2 E& Z9 @
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! [* {4 m& r9 A1 T; t- j
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。) ~4 ]" d1 X4 e) F% c
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。tvb now,tvbnow,bttvb( y% t3 ^4 L( P+ l- d
tvb now,tvbnow,bttvb. R5 H) b- a3 k5 Q" ^
6 K2 _* b x9 ]% `$ Q' ]: {. i
XO 醬 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% ]4 Q/ h% b7 O8 b _! W G
材料 :
. s# R4 L1 {5 r: q9 P2 p2 D3 D X12 兩中蝦6 ^/ x; D7 b' k1 C
1 隻青椒" j2 x) p- \ c* S6 y* b
1 隻紅椒
0 S, K* A( i( M9 E1 y1 茶匙蒜茸
5 y4 w( V. m5 l7 E0 ?$ @4 s" dtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙XO醬6 C% O h$ z+ P+ p
醃料 :
' @3 A8 {. {9 j鹽，胡椒粉各少許2 W K9 R+ H% J. M6 T9 E! E, Z7 N( r
調味料 : tvboxnow.com/ E4 n, c1 w `$ v% f. A3 [5 s
1/3 茶匙鹽
. Z- Y( p5 g* z0 ~5 v9 x1/3 茶匙糖公仔箱論壇: n$ V7 _6 G% x( G+ Q+ Z
2 湯匙水tvboxnow.com: e; H, q$ W6 H8 v. T( R8 J# x
麻油少許
# ^5 t2 J- }* k4 q( b6 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 I, J7 m) I( @# p7 S
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% l! `* _6 G/ T* ^
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。tvboxnow.com" w8 k3 t/ q1 }) o2 D
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
1 l3 B' I4 c! q" ]0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' \" v& u6 |6 q E
tvboxnow.com) s; o. V: s, Z$ N" q
腰 果 炒 蝦 球公仔箱論壇9 S2 s$ e% {6 y
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb: |1 `' U, ^& A
1 斤蝦球tvb now,tvbnow,bttvb' `; W$ U4 z$ f2 c( j
8 兩腰果
$ \! C1 O+ r: Otvb now,tvbnow,bttvb1 兩薑片% M: u# W5 |6 N: |( A. @
2 兩青瓜粒
" f3 A' G( i# x, B/ `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩甘筍花tvboxnow.com6 M& u) ?" ~7 j: t3 Z
醃料 :
7 p F- K9 Z# e9 Q( R0 X" V8 u Q" htvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙海鮮醬
/ K$ }; G+ Z( H鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
6 R) Z+ z: ]7 K+ k公仔箱論壇做法 : 0 `1 p& \6 A8 Q K5 b6 f) Z
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
' Z$ o- `7 y/ |4 C! i ?(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
( B' C: c* r" Q& b. n* o(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。% O1 D$ n' {! t8 `* X* T( `
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) S/ f! _* c/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) q" | `( L: M9 w, v; {
% d' x+ ]; z( h# Btvboxnow.com清 炒 河 蝦 仁
8 M0 I, J6 j3 d9 btvb now,tvbnow,bttvb材料 :
- K* G5 q6 z$ S4 w4 Z) M2 Atvboxnow.com1 斤新鮮河蝦公仔箱論壇, i' |3 ]7 v. k
3 湯匙上湯$ ?3 O* \ l) e! s- _
2 湯匙生粉水公仔箱論壇5 u" I' e1 W( M' y# Y& {0 t7 _5 F% L
醃料 : # e8 g* u/ w7 g. O+ V- H$ I, G8 N
1/2 茶匙鹽
+ C6 q( A9 @$ G& a/ h, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個蛋白
; c; @' T( b* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙梳打粉
& I2 M# o" m% u# s9 z" j" ^公仔箱論壇薑汁，黃酒及胡椒粉各少許tvboxnow.com0 V8 c1 J5 ]4 d/ j g. k0 ~3 _
生粉少許(最後才落)
S1 M; g3 f4 C" @: O+ J' m6 M調味料 :
: U! e9 Q/ g( mtvb now,tvbnow,bttvb鹽及雞粉各少許
2 ^, [. a+ e3 F3 j9 {2 ~做法 : tvboxnow.com# I0 R) ]: j' Z6 v
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
; R2 P4 p: z$ ]tvboxnow.com(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
# G& z) O# ^! w' f+ E5 G) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
, X+ ?9 F( _: v4 U1 c' X( P心得 :
7 Q% T0 q1 _- v; i _tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
; j* R ]+ L' {2 h4 |tvboxnow.com(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。/ i7 q- `) a' d, E3 w( r* B# d" Y
tvboxnow.com( P% Z/ @/ r4 Q- ^$ ]# F
, C* p) J. z. _ [& n) j太 白 醉 翁 蝦
) ~ Q+ l( h* Htvboxnow.com材料 : tvboxnow.com1 L4 p: U+ t ~4 j: f
8 隻生中蝦
( b; t! u* r$ W* j+ q+ c$ I1 片當歸tvboxnow.com8 R. c# Z# W2 }* B6 ~ p3 [
2 片老薑
' |) R# F3 n8 z# c5 {1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 鍋上湯0 r) b0 K" M u& _2 i" O
1 兩紹興酒
2 n- k" L, o. R# [+ A) x8 {+ y公仔箱論壇2 條荵(切段)
6 i, g9 J3 Z4 D2 R! T! o( [1 D1 R, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
3 b6 z0 ^, x7 k7 }8 g$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
# r) g( t4 j+ ~5 q(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 O- u" N( E2 O0 s% O: J+ t
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。( |: o1 d& \2 l+ I9 Y
2 [4 f- b& }0 ]( y
# n* q% y- L" z4 r, D. `公仔箱論壇蒜 茸 蟠 龍 蝦
3 Q3 j: w; i& T; A2 c8 N2 W公仔箱論壇材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: M9 o4 x4 D" Q; B
12 兩中蝦
$ \2 G* G, t. x; z" U* F, e- Jtvboxnow.com2 條荵tvb now,tvbnow,bttvb( K L5 {$ M Y* r0 {+ e
1 湯匙蒜茸
+ s0 I$ q& V$ f# @) m* ]4 E3 ?調味料 : 公仔箱論壇% b: ?$ W; |6 L( G, H) j0 w z3 i: ?
2 湯匙生抽
( }( D( B& v. p2 ]# R, f$ `公仔箱論壇胡椒粉少許
4 I- a7 L6 s# _: \tvboxnow.com做法 :
1 D" ^$ @3 M9 p# |; M: R# ?: etvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。公仔箱論壇* p6 X# ]( ]8 z$ x: V! ?' O
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
. i! ~1 I& f1 X3 n; L) T' Z(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& l0 ~0 u. I' j4 G
" v) j, [- y3 E& O3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [* ~0 j' C. H) Z9 h4 I. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 咕 嚕 蝦tvb now,tvbnow,bttvb* o& i3 R" [! U5 H
材料 :
' [: R8 p ?0 ^& T5 R1 斤中蝦
; n& G. A+ i* E% |1 a7 e. I; q公仔箱論壇1 片菠蘿tvboxnow.com; o2 W( t" t" z( i- i% ]( f
1 個紅椒
; k' B2 J" Q! T# r$ Q* [公仔箱論壇1 個青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ G. `% G8 A1 V$ d/ k
4 湯匙生粉. L5 F9 |& Z5 v9 y2 _
調味料 :
, i. `+ ~+ E9 ~$ x1/2 茶匙鹽
1 U; T+ V& U7 C% otvboxnow.com1 隻雞蛋黃
7 F0 g/ T2 Q0 w$ D( Ttvboxnow.com胡椒粉少許
# ]2 S, m, k8 l6 t4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 :
9 ]5 e3 d% j& _, W$ e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙糖+ c a1 t& x" o& A* ^; K
5 安士水
; F7 L' S# i o7 F. x公仔箱論壇4 湯匙茄汁公仔箱論壇6 P& U6 \4 s! Q( b8 Y4 T
1 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G6 B: L# y' r7 P' _0 K6 w1 Q6 n
1/2 茶匙白醋tvboxnow.com8 h* v* ~; q; b% E6 t
鹽少許
+ s; f% t' e9 N" m: D; {) E# M公仔箱論壇做法 :
; [( p9 p! E2 ]' q' Ltvboxnow.com(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。tvboxnow.com2 g! k d, S( o3 p7 i, q" ~$ w m* g: \
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。) a( ^* T4 X+ L6 W
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 x" u7 B6 i! y' p4 U% M
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
' J$ W, c9 I( ?( w% E5 g) ~. Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' k% D1 S/ m# t
6 _8 ^- D$ n! D+ Z1 d$ N公仔箱論壇蝦 膠 釀 冬 菇tvboxnow.com; X& l. K N% r
材料 : 5 Q6 O2 c a9 @* w1 i2 t" }( ~5 o
6 兩蝦仁
7 h/ Z, A9 J( A' k公仔箱論壇12 兩西蘭花
4 @5 J) q4 _- S# Z8 d8 j% r3/2 兩冬菇
8 {3 w+ R8 Z4 I- |1 杯上湯tvboxnow.com+ r6 d; c9 I# Y7 i
2 湯匙火腿茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 x! e. _2 Z# s
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 X& [- |) |5 g
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 E2 g0 g* t' C5 E
2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, r. [8 ]+ e( |' j7 q
1 湯匙蛋白
9 |+ W! Q( U) x. p4 L4 |" I; Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# c, q) [. x. t1 m( C
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ [2 n, ?) K
3/4 杯上湯
# t) `% v3 O) l# j1 atvboxnow.com1/4 茶匙糖
2 p* e! Q! I$ e1 k1/6 茶匙鹽
& V: S) u! l$ v4 \6 o9 S8 F0 B" k a5/4 茶匙生粉
8 s1 g, H6 M$ S* Rtvboxnow.com做法 :
- E" ?) Y/ b- m3 \: r公仔箱論壇(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, f9 g# B$ M8 R
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。公仔箱論壇9 j; v- {) s" E: L
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。' g# {3 f4 @: j7 t- U7 m/ Q8 y
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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