啤 酒 蝦
; ~6 S, o+ e7 _( D* t( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
$ h2 r/ Z# |5 z. n$ Q* {& Vtvboxnow.com1 斤海蝦
2 n% F% r: z+ w, d2 罐啤酒2 o( F3 x, V' r/ n
做法 :
- c1 U9 m- R( I公仔箱論壇(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
9 X. Z, a- y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。公仔箱論壇; n, Y0 ]! J8 t) @6 g& }9 N* G
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
4 a# j4 R6 q& Gtvboxnow.com$ O$ ~0 u$ F1 D% h4 ]9 R
公仔箱論壇+ F# u5 ^2 r% L6 N) B+ u
醬 燒 蝦
( v/ H' T+ l, Itvboxnow.com材料 : ' |! z' _' L' d" I2 `4 T9 i
1/2 斤中蝦
. w& O# w9 _+ I$ T4 E1 M& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒蒜頭
' d3 j6 F7 X8 b* x: w1 小片陳皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 y4 i: D, m' H; ]* H
紹酒及粟粉各適量
1 `2 A1 b- C$ I: D. H/ U公仔箱論壇紅椒及橙皮各少許$ ~3 k; R7 J1 r T7 Z( I
汁料 : ' H p/ P+ W# Q! [9 f
2 湯匙水3 f0 M& O0 H; Z7 u2 h' m0 z1 W1 b. L
9 J& v2 }9 S/ o" k
1 茶匙糖
/ t( d7 J3 q! @公仔箱論壇1/2 湯匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( f6 y! d$ c! O
1/2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb' n Z: P. i z8 ^
1 茶匙鎮江醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 s* C( m' E& N
麻油少許% U% \: L5 l1 Y* Q/ j
做法 : 公仔箱論壇# @* n- i1 k% O
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
# q% M- M* s! m. s% Q(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。$ ^# h9 h, V3 K
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
5 v( {7 r( S" r: ~公仔箱論壇(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
/ @- I0 n5 w$ Rtvb now,tvbnow,bttvb心得 :
( q. T( J# U+ xtvboxnow.com(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
% k6 m( I1 ^! W7 p9 ]" Y! u2 }(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
- I, q2 v4 r# ^+ Z6 k8 H/ e公仔箱論壇
6 y& G4 K7 d) c3 ]
5 \7 W6 k6 S1 x0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳 尾 蝦& c, ]' Z# ~! Y& w$ P0 J7 q
材料 :
- w8 [5 v0 @& B8 隻中蝦; p2 u) W( x, [7 a
炸粉適量
6 _+ h) f0 q5 i; f/ k. t* i調味料 :
; N- \( y. f/ H$ ?/ F0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽，糖，紹酒，味粉各少許
) p3 u9 w# Z0 Q9 g公仔箱論壇蘸汁 : * A9 v' G, Q9 @
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)6 ^( K1 B# B# L8 e! B* R. t# ?
做法 :
2 ?& y9 t% z+ r" o2 ]7 R4 n* P r(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。* ]5 \ M& ^) a/ {& v: ^
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
: W+ U' v+ a/ N% b6 J公仔箱論壇(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。tvboxnow.com7 }/ r+ q/ u+ m" g' D4 H
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' ]2 K$ R4 W/ i2 S8 |5 ^; _
(5) 上碟連蘸汁一併上。
! @5 d7 }5 \4 `& B! `0 W3 ntvboxnow.com
( Q( u& p7 Y0 P! P `tvboxnow.com公仔箱論壇1 \$ l4 f; t4 p/ [
霸 王 蝦tvb now,tvbnow,bttvb* w4 F' A! h2 _6 V! Z+ B# y+ O
材料 :
0 l2 b/ R+ s) w" |9 I3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10-12 隻中蝦
, h% o, K' Z* s4 G$ f' S公仔箱論壇2 段荵白
; V+ Q8 S* K2 B2 X1 [, B6 G. T1/3 茶匙糖tvboxnow.com/ _0 W: D! O( T3 V
1 個咸蛋黃3 S4 \ ^. I7 e- H3 u8 f" u
2 湯匙上湯7 ~9 ?, [2 r: b/ N5 b, I
牛油及蒜茸各少許tvboxnow.com1 y$ Y# H4 {, Z/ t
做法 :
& q( ]- s, t ?7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
$ C- @2 c, V7 [; H公仔箱論壇(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
! F* O; A; y, ?tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。7 o/ e2 \' L1 ?# r; h; V0 R+ J
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。公仔箱論壇6 m l1 S& A, @" S
0 J' ?7 s! m' O1 J' h9 i
& J- L7 d+ i; L* \! W$ H檸 檬 焗 蝦* F/ N8 ^) u q
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 B2 m3 a' K H5 }
12 隻中蝦公仔箱論壇: ?3 F( F, ?" ^) W0 [
3 片薑
4 L ~* m& {" ^1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb' x! I5 p0 A/ t0 c
1/2 茶匙鹽
% Z- I! j1 Y- O0 B9 D% H3 G0 ], q2 p8 G7 Otvboxnow.com2 湯匙檸檬汁
0 n! d4 u# }- g3 u% G: Ttvb now,tvbnow,bttvb做法 : , v, b6 a# W q
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
" n0 B- V$ d3 e3 m& O8 Atvboxnow.com(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
2 i0 i* j' p! v2 _" V(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。tvboxnow.com1 f6 W) s6 J! \5 T$ Q
備註 :
$ _ y" q3 \5 X- q(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。tvb now,tvbnow,bttvb7 M% L% `6 f! ? u7 o
1 ~6 n$ P$ }9 o. r$ w/ ~ htvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; I4 k2 L9 r% B: N9 i
茶 香 蝦 碌
- o& O" t E1 Z- K材料 : ) y* j9 w$ F3 |* M# \) U, v- s, b3 \
600 克急凍蝦碌
/ [" Q8 x3 s+ Y5 k4 q7 _3 D: Ttvboxnow.com200 克龍井茶葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" E. f$ d: p5 E
80 克西芹片
& G. o; t, z3 q7 j9 e) @# T: w. ~80 克甘筍片
( `/ }2 y- q8 p調味料 : 9 z' x! q' k4 g
1/2 茶匙鹽
& A: D; e3 t4 Z4 k/ s1/2 茶匙糖0 y' j ~' U& h7 z+ o
3/2 茶匙雞粉
& Z" z" ~- a! v6 P& h- o胡椒粉少許
% K t8 K! w3 R4 A1 H. [tvb now,tvbnow,bttvb獻汁 :
2 \ q0 ]+ t2 G; t4 e1/4 杯茶
. z" M* f9 O" I3 ]* c- n' c1 茶匙生粉
9 C; d) b, `2 \# M& \; w# y做法 : 公仔箱論壇% g$ L4 n: C3 R
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
/ [, y- n, {/ `( x kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
& X, m: [0 {) D& G9 Q# _. d3 i/ [% b0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
3 c8 ~( F8 O5 p/ v" @(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。8 {6 k2 v' v3 W$ A. B9 d" j1 v! T
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% z6 E. s1 q- Z, w8 M1 p
5 H6 k, i! f# W5 V0 T2 J% Y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D# Z) _4 |( a4 h7 e1 C2 ptvboxnow.com滑 蛋 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ {( p$ J6 l
材料 : : i2 R/ ?1 S) f" x- D$ w
6 兩蝦仁(240 克)
$ X# G- }0 g' k( l" y" u% a. _公仔箱論壇5 隻雞蛋
8 F8 } A7 u" D; O wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荵花少許
: x# Y0 m/ j6 Y+ ~; ~$ ~+ p公仔箱論壇調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 @6 V3 ^% H' @% ]0 k! R
2 茶匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 |) t W# T4 e! W3 W& J; o: D" X
1 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- g5 z# n$ V: j7 ?" e; Y9 A3 A
做法 : : @; X$ g; i7 T/ I
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
: n0 g/ J. s( O8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
/ H, D* O ?6 H- f T4 vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。tvboxnow.com9 [ D- B# I6 h/ ^
心得 :
! a1 P6 g, f1 ]2 v(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
7 a4 O! _4 X0 P8 K6 z, Rtvboxnow.com(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。* d5 `+ D# R/ H( W6 d( F
, b$ T' }2 C+ d/ M7 b/ E# G5 g& ?
4 l3 l/ Z! b4 ^宮 保 蝦 仁: H$ O5 V" X1 p d7 ^2 `/ v
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb. ^. N2 `. g. u' h
10 兩蝦仁
- H( M. V& L% X+ v" X- @3 粒蒜肉公仔箱論壇0 B. P& K# m2 t' U! z R8 T
4-5 片薑& b! W. a U i! j
調味料:
4 g* N6 Q+ V/ v8 V( Q" o2 v0 b2 Ktvboxnow.com2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb: @5 w( I- K" x) W; p
1 湯匙醋
3 `0 c7 L, C! Z8 G- H* h. Itvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹興酒
& Q* ^" D8 _! ?2 u; u1 茶匙紅椒粉
) C1 P1 P4 T2 G3 f% i1 c炸漿料:
# Z- l }% j- R$ y, O8 E8 @1 M) Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 隻雞蛋
' m9 C4 O8 q. i/ u/ Q6 J. ~1 茶匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! O4 w4 A. u* [! p0 m8 i5 q9 O
3 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb! N3 [2 g) M* F; J: K
水適量2 o( t8 U1 I0 t8 i) [0 l! R
做法 : # L4 n3 p* j3 y; V5 W: [4 K6 {/ X
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。$ f. w# K( q s' U
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。& N: H0 k! l$ T- X" c+ Q1 Y
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' C- c6 S$ }2 e' s L; ]
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
% [" Y2 ]: q" u(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。' z; [+ M) E! x3 N9 W3 ^, o3 K- }
心得 : [$ `6 r7 d# n) u, @2 h0 n
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
2 n' U$ T5 y0 _tvboxnow.com(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。2 r$ A. z0 ^5 L- y/ q) E) [9 k
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。tvb now,tvbnow,bttvb. f5 d' K' O6 S
0 n5 V0 t5 B" {tvboxnow.com
2 K/ B. R: G: B. ?' k# Z( b' N, Ctvb now,tvbnow,bttvb豉 椒 蝦 碌
! T0 E0 u1 k0 _" i& [; Atvb now,tvbnow,bttvb材料 :
% _" C e9 R$ f5 s3 o7 u9 @ }tvboxnow.com12 兩中蝦
2 M' S0 k8 ?9 h5 g1 隻紅椒(切絲)
) O# O7 Y# s4 ^' V' `4 N, t' J# w公仔箱論壇2 條荵(切碎)
; ^1 I2 _$ Y6 S4 ^. htvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸tvboxnow.com8 i$ P* z/ r9 p6 {
1 湯匙豆豉
9 u1 E" Y* m. S( g RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙醬瓜絲7 w# N( o8 o/ b7 ~
1 茶匙薑絲幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ u5 f ?" {3 t7 u8 x0 i, p) |, ~
醃料 :
% x( g/ b* J- _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q0 c: @9 G: o( G1 \
1/2 茶匙生粉
3 f+ P( u' G4 T5 z$ b胡椒粉少許 {( }2 I/ r/ y6 [$ S
獻汁 : tvboxnow.com2 H; Q, D6 C R( {% z9 Z/ x+ c
4 湯匙水
/ @9 |5 V0 K' ]tvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙鹽: m2 N$ I: t5 g$ @
1/4 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ l6 k8 U2 Q5 l8 K: Z3 ?. E
1/2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 L" `8 `# r
麻油少許
4 y! U+ f, q8 v/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法 :
& |( H5 |6 {* i5 Y* v( E% q, h' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。公仔箱論壇% z/ d4 h. C; Z
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
3 n2 H2 |3 i/ utvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 |9 m: S# ?& j3 k) W
, ^/ } D/ x4 `! S# [4 r8 T
- [; L6 v1 H/ y5 H7 N公仔箱論壇乾 燒 明 蝦
% k! O9 g8 b* c7 A- v- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
1 a; M) u& _7 U4 w3 htvb now,tvbnow,bttvb20 兩花蝦- F: t0 h+ ~# O. ~
2 兩洋荵
, B ?: ]% p# y5 L2 兩西芹公仔箱論壇) Z* v! p" v2 K& x
1/2 茶匙薑茸
) b- }+ A# f% o, i6 [2 湯匙荵粒公仔箱論壇" Z3 U- n7 y, K7 y H
3 湯匙香蒜辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb6 e) [4 O1 S: }' l0 o# G# Y
醃料 :
7 \1 i. n8 {/ U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙薑茸+ S/ K9 {: s& G0 K0 R
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. a% F1 ? L5 G
1 湯匙紹酒
; W8 S$ P3 _( b% R. D5 g1 湯匙生粉% v; J% }2 ?' H7 L. o5 t- {
調味味 :
0 C! k& f t! O' Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯清水# K) U0 k3 R ]
1/2 湯匙糖
0 J' s$ v# a qtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙茄汁8 H Q, W+ M ~1 Q' F0 G
1/2 湯匙生抽
# R6 y, O8 r- M5 W2 I0 K" I3 J+ J麻油少許tvboxnow.com2 s5 _( O/ p8 L7 w; |# k) ^: C
做法 :
9 k" d! X1 Q- F2 b8 m(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 r( d5 s& X7 W' a% @( \9 U8 F5 S2 `8 J
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。" A+ T% g7 _- r$ o5 o R, L d
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。公仔箱論壇0 L+ i% ]( L8 p! j
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
0 o5 I4 U! P0 y; p) ?# _
/ z) k( _6 z5 o) @+ {$ w+ m; n+ D" J1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P9 ?; @% y; L5 B, l8 mtvb now,tvbnow,bttvb乾 燒 大 蝦
u/ E; F% A& j材料 :
! [2 X# v+ v7 \% Q8 ?8 ^12 隻大蝦& \$ N8 I4 B0 v
1/2 條荵花
) C: i( z) w) E5 \tvb now,tvbnow,bttvb1 片薑茸
! d: }6 ^4 N$ G公仔箱論壇1/2 湯匙豆瓣醬
% Z/ c: Q K! l! D) b: {tvb now,tvbnow,bttvb醃料 : ' {( S3 J8 ~- d( x
1/3 茶匙鹽6 u; i# v# T+ I+ Z$ Z& r9 j
1 湯匙酒
! ^4 a( C' W1 G& `* A: s1 茶匙薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 Z8 M7 T* j' \- G R
調味料 :
& l4 F1 P/ q1 |9 M1 湯匙酒
! x) w0 |+ u/ N+ ~$ B9 n4 Z! Btvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙糖
8 @5 k! A5 ~5 X9 C! J1 u6 湯匙水tvboxnow.com1 F9 W6 t& Y: k( _, b
2 湯匙茄汁tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 s: e% z9 g+ S9 F2 h c, B; i
2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; n# K5 I( Z& ]3 {. d
獻汁 :
& V e: ?( x K( `' x公仔箱論壇1 湯匙水; q! v# @2 N+ ~# @3 u, P! ]
1/2 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* r6 u6 T5 x& x n
做法 :
8 i5 g, F$ M1 rtvboxnow.com(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
# H3 o; R2 U$ l" I$ f公仔箱論壇(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
4 q# w# K, F5 S" o- w5 b(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)tvb now,tvbnow,bttvb0 w% q* l! S3 x! ` `
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ u/ I3 Q- h/ Q
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
2 {/ E* N3 A! z. {. ^* ]+ n$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) N' I5 C' Z' K% h' |, J: W0 [
5 x; h; R. A+ g) K* s; g- |
梅 子 蒸 蝦
~' t& Y+ B, p材料 :
+ { j0 x& Z# ?& S9 x公仔箱論壇12 兩中蝦 : r: G: g1 \$ I0 \
1/3 杯上湯
! I8 e$ u2 u- A/ n- u7 j: I2 湯匙酸梅醬
+ w2 N6 n0 @; M7 M) o5 U3 s! Z1 湯匙豆瓣醬
9 W8 T1 _9 E7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩粉絲tvboxnow.com1 a, t$ ^) t" N% |
2 條荵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 @! `1 ^& A) {1 _; x/ ~* S
1/2 湯匙蒜茸
, W6 y1 I9 F( B5 J公仔箱論壇醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 i1 V# L3 A0 s, W
1 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! Q. Q8 T6 ]) l, b9 q, o$ ~) A
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& w7 o3 b( `( D
調味料 :
/ ]+ o, r. `6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 f) w' \. b9 C a
1/4 茶匙糖
Y: M) y7 a0 s2 Q做法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 z W8 o+ ]/ _" }1 |: L
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
+ V3 X2 V# x0 u, _- j3 x1 qtvboxnow.com(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
3 k) e/ O/ P" v7 u0 J7 ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 X: w ?( T- o [: y' c
0 r3 b( ~4 ^2 I# L; D0 ]
: C% s9 x/ T" d' a* J- o公仔箱論壇香 蒜 炆 蝦2 P. {& S% c% ?3 v4 |
材料 : 0 g( r$ a+ e0 x9 B' V* c& v
12 兩大中蝦' o9 l' A+ [8 Q% z7 t
1/2 湯匙蒜茸
# W5 V/ y+ j7 i- x- U! F- G1/2 湯匙薑絲公仔箱論壇! @6 c+ z" ?. P5 q- |" ]6 M
1 條青蒜9 K7 @- [/ b4 u
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 L; _. {, M3 i3 [% \' l
1/2 茶匙糖
1 ~- f; y, c9 x9 P5 G, Ktvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
6 v7 ?$ b! X' D( D1/3 茶匙鹽
# O1 X- `( ^4 c( Rtvb now,tvbnow,bttvb5 湯匙水
) {5 r9 W* b/ z$ M做法 :
+ w6 D/ T$ Q$ e. H: W0 d. ^公仔箱論壇(1) 青蒜切絲。tvboxnow.com$ j9 x, d1 }) R' ^3 M/ J8 t
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。公仔箱論壇' r; c& P3 u" U9 f
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。tvboxnow.com) H/ U; S! g/ k% \7 y B
公仔箱論壇7 s: z# F( F. v0 f) p$ Z
公仔箱論壇# x4 d! m5 K% z$ |0 n& X8 g
魚 香 蝦 片
8 w# k& b: D+ k" H8 r材料 :
1 g3 h) S: [; [. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦
" B. l8 n! K% ]+ i0 C2 V4 H7 `tvboxnow.com2 茶匙蒜茸
) P2 X" N, U7 {; stvboxnow.com1 茶匙薑米3 o. A+ x6 N! M4 d! f, t3 w
2 茶匙紹酒
1 F) ?' Y9 O' ~/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙芹菜粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 e5 |9 { z& F% ]) n
2 茶匙紅辣椒茸' s( k5 k# u1 m% R5 h. S
醃料 : & d! C: |+ i! }- M6 W0 Y6 Z
1/2 茶匙鹽
% c$ S1 p5 T p8 ^: X& U5 Z" B1 ]公仔箱論壇1 湯匙粟粉
% B* e: J) }2 j7 v; C/ Ctvboxnow.com胡椒粉少許
/ E# s2 V3 @/ j+ G' f0 c5 N調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb! {$ S/ W6 O* ?4 T$ w# O% I% z
3 茶匙糖tvboxnow.com e; w, k0 m& a6 I( p% X7 T
1/2 茶匙鹽
) T! X( V. ?- L' y2 _tvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 L$ }5 Z+ y8 o% W# L
2 茶匙生抽
& b( j9 H; p$ I& J7 V6 M1 湯匙鎮江醬
! h7 t0 {1 a6 s4 r: j公仔箱論壇2 茶匙辣豆瓣醬; N0 u% X2 ~' a' @ |7 W# N
麻油少許
S) w# }4 T! T: w; m. Q做法 : tvboxnow.com4 t1 L0 Q" b" G6 Q+ X A
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。, E! ?# f$ V1 V, u* \/ c
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。) T% ]$ [! f' q
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
3 h8 D+ e$ |$ V2 }9 x# d(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
) ?2 o: k9 M4 `" ]' C+ ^$ _公仔箱論壇(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。tvb now,tvbnow,bttvb! F5 F: `/ B9 n+ ?" M" ^; V7 t
tvboxnow.com$ l3 X( H, \; R# |' D% M
& J5 N+ a3 z5 stvboxnow.comXO 醬 蝦 球tvboxnow.com& K0 o0 F1 D. d# W
材料 :
2 y6 e6 Z/ I3 g$ Qtvboxnow.com12 兩中蝦
! C: t; d4 p Q. d( `3 C1 隻青椒
0 x2 _, ?0 A6 H3 w5 A2 Stvboxnow.com 1 隻紅椒
2 p8 c' P% ~2 K6 ~' d5 J, I' I+ K1 茶匙蒜茸公仔箱論壇2 ~4 v' ~2 h$ `/ [+ H8 ^4 a
2 湯匙XO醬- L8 J$ [2 }' b
醃料 :
6 k3 e7 o$ b/ V- G: h9 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽，胡椒粉各少許
9 F0 X" |" v+ D2 m3 X. h6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb" z6 u( }( t& S
1/3 茶匙鹽
) o6 S4 D) h, O0 A5 K6 e公仔箱論壇1/3 茶匙糖
3 }( b7 P. O+ C6 X公仔箱論壇2 湯匙水
% Z# i$ @" w- f* ktvb now,tvbnow,bttvb麻油少許tvboxnow.com0 d. x J/ `- i& C
做法 :
, n p9 N1 j3 v4 C7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
' Q- E& b" I( O(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
9 S' R' I; W: O3 E) Y9 p6 m; D$ P(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [0 S% B1 H- D6 x
& t3 h Q2 q: R/ C' s$ Z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* R- Y) m8 p( W( S7 Z* }1 j. u
腰 果 炒 蝦 球
" [: }8 s! G \* ^4 u公仔箱論壇材料 :
# c4 @0 }( A- f9 ?3 f# ]公仔箱論壇1 斤蝦球* a0 h& H( X. K4 b, e
8 兩腰果tvboxnow.com" T& @# j* U. G) O0 `
1 兩薑片" z5 f4 i( _4 S1 W& c+ Z& O
2 兩青瓜粒9 _" x2 K, i+ Y6 e: T
1 兩甘筍花
3 F' q6 \6 W) t% R7 n# K; Y醃料 :
2 ?( Y2 L5 I! ]" A: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙海鮮醬8 I; W5 Z/ s+ O1 z- k6 U9 {
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 D1 w+ U( e, \* V
做法 :
& t' |: |7 B8 m4 \/ ?6 O0 E(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 `8 N( G8 _4 I, D8 K/ a3 J
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb( R) F. {9 ^% x1 z2 ~7 K+ W
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
% s; f1 C, S3 V) S8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。tvboxnow.com# [, Q1 Q4 Z8 d8 F) u! c$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f V5 {7 w! B- X7 h# u+ \0 x
" \$ P3 \4 \$ Ctvb now,tvbnow,bttvb清 炒 河 蝦 仁2 D# g+ D7 T! P, A
材料 :
& J t! E5 D: Y0 ~9 E+ }3 x3 O m* Ytvb now,tvbnow,bttvb1 斤新鮮河蝦tvboxnow.com% @ M! x0 ?0 b0 q/ `% V$ e
3 湯匙上湯
! ?5 Z: z, B A- A1 O' {tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生粉水
% j \! `+ \7 s# ~公仔箱論壇醃料 :
4 V5 n& b/ p8 E3 U1 D4 q! t1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb& _* a& v% I; P2 v# I
1/2 個蛋白
4 C# Y( ]" m* T9 G8 J3 D1/6 茶匙梳打粉6 J& i4 Y0 V% I" O
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許公仔箱論壇" D2 \$ ]- N& t% d% @
生粉少許(最後才落)公仔箱論壇9 @. p/ b3 F- c0 l" P o
調味料 :
) y$ ?! T7 n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: P4 G! D U) u$ B! K
做法 :
' t& `7 B5 S& O% }$ f/ A% c3 n. rtvboxnow.com(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
6 G2 K; L. a: n1 Z. r2 h% W(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。tvboxnow.com9 C0 q* z, j- O# G8 Y: p
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 S; v$ p8 K9 K& U% v1 U
心得 :
; S. ]+ T5 T3 x& H7 m+ N& x; ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。tvboxnow.com% |/ m* Q, t j. b/ x4 z
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
, G' S2 |( h) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b/ k; I$ e4 ~! k& `2 O7 M7 n
, F' I* e3 b, \# K$ }tvb now,tvbnow,bttvb太 白 醉 翁 蝦
; W( J ^5 i W2 gtvboxnow.com材料 : & z! f0 R; \, L5 @+ ^& }
8 隻生中蝦& \/ A: r9 U& ]$ d) U. o
1 片當歸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& U* k' l8 h8 z3 ?# o
2 片老薑
8 |. x5 A4 T8 L0 ?公仔箱論壇1 鍋上湯
6 m! i+ r& V3 O, O! J1 兩紹興酒
% t' b2 v% Q: p4 F& S0 A- i, ~2 條荵(切段)
* s' ^6 |5 a* H z公仔箱論壇做法 : . V& ^% n) R3 H4 n v# c: K: |+ y
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
0 q- ~: j( m& ~4 M! I% n- ]: d(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。- c2 g1 x, J+ s2 a
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
7 D6 `2 b, {6 {: I* ^ utvboxnow.com
3 H) L9 E3 t2 h, K/ g- O/ e公仔箱論壇& D+ a' \8 B. Q6 ^* N
蒜 茸 蟠 龍 蝦
* x0 P* y4 A; R3 g8 G公仔箱論壇材料 : $ Q; k) [" K* k5 U b6 {, A$ X8 r
12 兩中蝦: Q2 ^2 ]+ O: V* C6 S
2 條荵
" |1 b" A" \' o N" A# k公仔箱論壇1 湯匙蒜茸5 p$ j T4 I8 d+ u# ~+ G; T& w
調味料 :
) I9 `$ Q$ u: Q3 l1 w$ N Ktvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生抽
& w! c5 x3 D: ]! @/ E. G" Rtvboxnow.com胡椒粉少許
9 |4 P. K+ w5 F, i% I8 R/ ~# p公仔箱論壇做法 :
2 a$ n: y# l# ]( q0 ~- r(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
% F/ O3 ?7 p: p+ s! g/ g: m(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
: D& N" _: Z. r" K& W: K(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。/ z8 [$ n- W8 o) z# l+ L' N/ T
6 w( @' E- ^1 S8 G5 z3 g( J9 I' K$ r$ y+ S2 i8 S3 d0 ~
菠 蘿 咕 嚕 蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 {! Y! i' X* l
材料 :
: o1 A1 ^; y; q# w0 P, o$ J公仔箱論壇1 斤中蝦
. \9 ^4 N. Q; |4 }' Y F1 片菠蘿
7 G" c8 D g4 j5 t1 個紅椒tvboxnow.com. S. M* u6 b- c% }
1 個青椒tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 B' V- w6 h
4 湯匙生粉+ A; ]) Q3 Q4 L
調味料 : - N2 }5 X; Y, a# \
1/2 茶匙鹽: o$ C- v. p, h" P! X
1 隻雞蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb1 A" T( G6 j5 I3 Y4 C0 }
胡椒粉少許; V7 ~& A! y ^' d) a0 f/ L: x! W1 c: O
汁料 : tvboxnow.com& j& g6 w2 A" M9 h) ~1 \" K0 w
4 湯匙糖6 P ~1 O g# r5 O* l. i
5 安士水
) Z7 i& d7 f5 l7 G; P+ ~5 H# h8 O公仔箱論壇4 湯匙茄汁
6 m6 s2 ?5 h+ K: m; d5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉
, o: W5 L8 R5 t1 A; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙白醋tvboxnow.com( o. s8 W2 n8 ]% e" m3 E# o
鹽少許
) A( M! w( A9 Q! K1 \& N: ]做法 :
4 M# L2 u" [% |tvboxnow.com(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
( _' h3 [9 y x- m9 m+ }! g公仔箱論壇(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, `# _- d) |% w9 q4 w4 c. ^
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。% M1 z) v( a) k0 U% ?9 Q
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
2 ^/ N+ G! O! L5 ^% Stvboxnow.com( W) L( F6 `& ~! o( b3 D6 ~
' T; H3 i* h: `% K4 w
蝦 膠 釀 冬 菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 `- j, M' z9 n
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb# p1 N1 f6 Z0 \) n' L5 Z: ^
6 兩蝦仁
9 _+ j) r% [% o3 B6 \12 兩西蘭花
$ C/ ?' `& ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 兩冬菇. @1 T, n- l: R7 a
1 杯上湯tvboxnow.com: O& m; z7 _6 b7 K1 b- N. K% q
2 湯匙火腿茸公仔箱論壇7 d: M3 {# C8 u+ _
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 R; c7 a8 G( c8 a; d( |
1/3 茶匙鹽
0 V( Z* s4 N; X# X& ~公仔箱論壇2 茶匙生粉
5 D m d# e4 k$ l& u5 K- `1 湯匙蛋白
) z n. J4 ?/ W- @2 s% r麻油及胡椒粉各少許tvboxnow.com9 B- c( h4 j1 |( Z( a0 M. P* \
獻汁 :
0 A* m6 A1 k6 i1 X* ?' etvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯上湯6 p! Y7 @: `$ U/ c. Y
1/4 茶匙糖公仔箱論壇& {) W+ j, U) d7 A" H
1/6 茶匙鹽
; O( x' D2 W; }0 ~# T, V公仔箱論壇5/4 茶匙生粉tvboxnow.com) h# E8 o$ d5 Z2 f8 y; l, R
做法 :
5 |3 {6 b" I8 F( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。% W( a1 B5 p7 M- E8 t! D9 M7 |
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。& i8 A' N2 R; Q9 s
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
6 e f3 T. J# A! k* v公仔箱論壇(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
| 
