材料
% Y7 W# K, }* e# N2 y梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙公仔箱論壇% _3 E5 r9 m' V5 H% i$ \2 T
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" x1 e. C9 I7 L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 \( S' w7 H* i* ^- y4 o( C
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。tvboxnow.com8 t& f0 i% |2 B8 n7 K
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。公仔箱論壇, e) L5 x% [; X
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 x% I$ E$ g+ H2 V
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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