材料
0 x) }0 g% \* E" q8 i梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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公仔箱論壇5 p/ o; b5 t( t$ Y
做法
/ }# D9 N2 w) ]& l% Q& V1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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3 ]! Y% g( s. a* Q, d! K2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。! N, K( d, \9 X& Q4 \. w
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# O; }$ S1 V& |: j" H( v- D
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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