材料
6 ?6 b; `3 j1 J5 o2 w! c$ }( {公仔箱論壇梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙$ a" G3 f2 [7 @( s/ c1 }% Y
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做法
0 \/ }8 G" q- l/ `1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 4 E. x; Y+ p- ]0 n" ~0 u1 C
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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