[甜品] 抹茶布丁

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抹茶布丁8 N  z$ C; G# o. ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! X6 y) |' Q6 q6 J7 k ) J5 \3 ~7 T9 u5 r" c6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	公仔箱論壇9 W- n9 |7 J( `+ m) b7 S5 [3 b3 p! b
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【材　料】 * y  T# @, g0 f& y) [. G! P5 e公仔箱論壇
吉利丁片	15公克公仔箱論壇* {; }& W! M4 x
動物性鮮奶油	185公克 . v+ M; u: y" z4 `6 o' j$ W; P
鮮奶	637公克 " E( u/ D9 ?9 Itvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	55公克tvboxnow.com- G9 e* e9 X; N$ X/ Q
抹茶粉	13公克tvboxnow.com, m  H$ y; V9 a; c1 d
冷開水	89公克7 L* t6 g# O% @/ x

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。