[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁* r; C( G9 U: K6 M* J! T

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tvb now,tvbnow,bttvb; n* @( i! N8 n, K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% l) c5 A3 |" E; l+ [; s9 l	" ?; i  |) y  x  M) S$ M( x
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 n' U9 M$ X- ?# M. `0 ^) m) S
吉利丁片	15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ \( J, @$ ?4 e3 `, P% C
動物性鮮奶油	185公克   ~# M' C# F- X% m* A/ B8 P% Itvboxnow.com
鮮奶	637公克1 F5 t( K8 k# z/ O
細砂糖	55公克 3 a4 K. i( B9 l, J# ]% U3 r
抹茶粉	13公克 . w% o0 z4 l4 ^4 G公仔箱論壇
冷開水	89公克 2 j( t# I- X0 Z% o+ d' \0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。