[甜品] 咖啡布丁

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咖啡布丁tvboxnow.com7 c9 U: X2 \5 ~' M

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【材　料】 % \+ Z: |; n1 [1 D- z/ K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克+ q$ d, ^% S  l
果凍粉	16公克 , }. }* U* ?- Q/ G3 @+ v
溫水	304公克tvboxnow.com7 m3 ?0 `* ^9 N
咖啡粉	10公克 ; S0 T% l2 B! A+ r公仔箱論壇
蛋黃	40公克 6 T' M& ^/ q1 J/ v9 V" ^" [" d# p
動物性鮮奶油	202公克 . ~1 Q  h, N6 O( M& Ftvb now,tvbnow,bttvb
卡魯哇酒	16公克 / {7 B/ y4 P! w1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。