[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 ; J4 Z, P9 D7 P% |, n$ Etvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克 # `3 c5 U! t5 s3 i5 N  J+ I
果凍粉	16公克 2 c# r) n3 u: e1 i' r2 R) l: Atvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 ( v( B) z7 y$ O# ?
咖啡粉	10公克 ( F1 o0 x, g4 Z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	40公克 * C5 w; @6 X3 l
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; V, [1 l# z/ C' N7 t+ a
卡魯哇酒	16公克 ; F5 n( _6 }4 C, k6 z7 [# M  L公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。