[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ s7 |5 u8 B7 I: _6 U2 @" b3 t6 @

5 U9 Y0 M4 w! T5 @

8 v$ Y7 N0 t" V0 w6 t6 l 8 v" l% F4 ]7 n9 z' Z6 r& A! e公仔箱論壇	tvboxnow.com/ s1 p: s  h+ r; J7 t! s+ f% c
tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 I9 Y& V; v! N  V4 Z$ b+ G
【材　料】 7 X- k8 q( Q. e/ }" G3 r公仔箱論壇
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v, S* O! h. v9 ~
果凍粉	16公克 ' E$ B. f% B& A4 l6 ttvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 0 f" e4 @6 H; U8 `" _! s$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡粉	10公克& M9 C, H/ b+ y) u! y
蛋黃	40公克公仔箱論壇% N! c4 Z( m: c& h! ]8 l
動物性鮮奶油	202公克公仔箱論壇& `% A. u/ W, _. M
卡魯哇酒	16公克 & y0 W5 z, }5 T4 q1 i- t! w

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。