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餅底材料:公仔箱論壇5 q k% m% _7 \% y2 d1 j" |
牛油(溶液) 40克8 X" r4 v% q4 i, p' [# U9 c
OREO餅 150克
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) R P5 _2 \. e: h, t2 o# Gtvboxnow.com材料:) b. T7 ]: u' k/ K! |( `( P
朱古力 200克
) N# X G2 `9 F y/ O! |! b) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 70克 ( p8 t+ @2 y4 R% Q1 h% [
牛油 175克 tvboxnow.com; V' [% u/ n' E+ X/ e; }2 C8 [+ ?
水 40克
! J! F5 L3 E, ?/ C7 x1 U* Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
. v" h* I( T9 u& Z: V雀巢朱古力粉 40克tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 U) _1 g% ]; D: h& P. o+ D$ x
忌廉 450克 tvb now,tvbnow,bttvb- F c( A& U; N/ ]+ j9 T
魚膠片2塊(大約10克)7 X& J- V8 z9 ^8 `5 y3 @
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製法:) i0 S. h/ v9 Y, V6 ~
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1.(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合,壓在模底。公仔箱論壇5 g8 a, v3 R8 b. B+ _6 b& w+ R
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2.將魚膠片浸凍水後,以熱水座溶。公仔箱論壇/ M9 y2 e) J$ T s+ F
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3.座溶朱古力後加牛油。
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4.蛋黃打起至淡黃色。0 r' X7 L+ r0 y( S" l5 [
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5.幼砂糖加水至糖煮溶,撞入蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 c) o- q8 p" ?) V& |( u& f- s
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6.將忌廉打至8成企身。
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5 S5 ?. n B; Y: j2 qtvb now,tvbnow,bttvb7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉,魚膠水,最後拌入打起淡忌拌勻,倒進羔盤雪入冰箱。 m# K# ~% {6 O+ v
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8.雪至硬身後甩模,食前放室溫10分鐘,以便容易切開 。 |