:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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. k* V+ Z# G. G( z: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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餅底材料 :
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% g7 L. |! S8 D+ q7 S9 }' h, U% A( u消化餅 200g
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/ n9 M7 [ r B8 j+ a( B% U' r無鹽牛油(溶化) 100g tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ b) B! [8 u+ z* o
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芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- i) r+ x$ c2 ]& x0 |
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熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯
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& v- x5 I- l' X# B; W9 V( O3 rtvboxnow.com忌廉芝士 250 克 1 J6 l9 S& u* f! |6 \& Q2 A
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砂糖 50 克
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芒果 4 個
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: o* }- _ n: g) K8 S5 H$ Q; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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7 [- w2 [; S7 W2 A# ]$ a* c) ?5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 1 m* N) \1 @0 D6 J
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 - W# d0 O. R, ? X% h' C
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 公仔箱論壇% K- u1 {# W# f; A! x9 H7 i5 N( O
( i& M$ V4 m! a: R, c! ~ d4) 蛋白與蛋黃分開。
3 X7 y/ G4 d, i6 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 D1 r+ @6 N# a
5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。
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/ a3 u) y, m6 L8 I \+ r# Atvb now,tvbnow,bttvb7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 7 _+ J& F( X& b
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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% B- Y+ W- o" i6 ~tvboxnow.com9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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