:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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: G0 U# t% {9 r2 t. |/ q餅底材料 :
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/ {; T, X6 B/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g tvboxnow.com& z& S: w: u2 {; n A/ J4 {7 ?
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餡材料 :' A9 i9 P6 d* r& G+ v
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芒果o者喱粉 1 盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: G4 _2 k. f# e; P& Z
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魚膠粉 1 湯 匙 " @9 i+ m, Q7 V# F
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熱水 1/2 杯 公仔箱論壇6 ^% ^0 X: W7 p5 c2 g8 R
' ?7 ], s, `8 A: C5 x& S' @7 Z. ?tvboxnow.com忌廉 1 杯 tvboxnow.com3 x. d( E8 q$ k& q6 O; T& |9 v; _
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忌廉芝士 250 克 tvboxnow.com7 i2 ^ H) D" o
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砂糖 50 克
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芒果 4 個 ' a/ g; c, w, g: s# \
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做法 :* b5 B+ l9 @) R/ Y5 g! p
* i }3 @# L# P7 R8 o4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 tvboxnow.com3 o: j% y9 I7 V: `( u9 [8 u
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 : F' w6 {0 b9 P/ {/ y6 u
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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4) 蛋白與蛋黃分開。: H) _0 q# t! K" m a
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。tvboxnow.com5 i6 y& g& f0 e) H+ A# ` x
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6) 忌廉打起，待用。
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4 B; F5 c+ Z- V2 Ltvboxnow.com7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 ' f; g1 a+ B/ \5 \) f4 O$ L2 M
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 9 j" r1 o! A% B& u2 _# m
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！% i: D; ?: ` [
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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