:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 : / X3 S5 n) N% P
+ v: @- }* T1 o5 t g# R3 I/ Wtvboxnow.com消化餅 200g
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0 X& ?* b, }+ q+ y5 gtvboxnow.com無鹽牛油(溶化) 100g 公仔箱論壇) D; y8 r5 G, V, J% |! _1 z* F. `* ]
. [- Q d, ` r2 r" I$ e4 u$ u1 G餡材料 :
7 b$ {1 ]; [( j. U5 n, Rtvboxnow.com
l+ @0 ?: q8 r; k5 r9 Q2 P5 Y5 n芒果o者喱粉 1 盒
1 A, [9 ^* P) `( |, s/ F$ S9 Htvboxnow.com
" U& i$ {( u" m/ C5 j. e7 p公仔箱論壇魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯
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3 e, r9 N. s. f+ K H, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克
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+ f, u) A/ \/ A, e( F9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50 克
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' O! R* s$ F! V2 W J2 }1 o0 K芒果 4 個
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" r) |1 w: W$ F! V" u+ k5 m做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 # I3 t# L! s5 z
, u: o/ d8 ?" N1 G) Ytvboxnow.com2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 6 P1 _1 A9 S1 `/ f, }0 ?
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 + d* ~' Q* p1 z2 S
9 v: q e- F/ N% vtvboxnow.com4) 蛋白與蛋黃分開。
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5 t' f( K% K3 N+ C K1 \ {5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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- w4 d+ Q/ C2 y3 S- Vtvboxnow.com6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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; U, ?2 }3 r6 ]0 ~+ X8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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6 N) [4 s+ J! m2 D+ u1 z' j9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 公仔箱論壇$ p; w( v! [/ P8 [; N, O3 \
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可享用~~
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' v/ P% X( h; |8 b! D8 A緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
# C5 H9 {! j oSEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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