[西式食譜] 椰香脆大蝦

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材料4 d; @4 @4 m* R9 ^7 u9 M; y
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o. Q4 m, p- R" w

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1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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7 e& Y( \, q8 o2 [  A: A  R2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! L% C! @2 d7 b! B0 e, B$ b
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 k0 p) s( K7 r3 M
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~% }! ^& {! _' y0 A8 ^! b

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# ~2 p4 k2 N! p% a$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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