材料5 T/ H( a/ Q+ W6 }( v0 z) \
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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9 k1 W7 F, g, x4 i( p! k F公仔箱論壇2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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0 ~: S g2 p( j8 z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。2 ^! Y! s+ w! @2 @0 Q# e( ^9 @
( }$ p F# p) Y! g公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。
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$ T: K; [- i& G9 E. B% g$ ^不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; L2 z! o; {' Y. |$ |- c+ j! w
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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