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雞湯 500毫升、鮮椰奶 250毫升、香米 200克、薑茸 2茶匙、檸檬絲半茶匙、香茅碎 1茶匙、葱粒 1湯匙、椰絲 2湯匙、檸檬片（已烤）少許7 @' z4 {1 l* W- d- J& A
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7 N$ E& s& Y H0 j2 i7 M公仔箱論壇做法tvboxnow.com1 x. {! y' k5 r+ B
1.雞湯、鮮椰奶、薑茸、香茅碎倒入鑊中，以細火煮滾。公仔箱論壇6 q: k/ J0 O4 o% b
8 H7 D, |! q2 G" @tvboxnow.com2.拌入香米煮滾後收細火，冚上蓋煮 15分鐘或至米煮軟及吸乾水份。
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3.加入葱粒及檸檬絲，用叉弄鬆飯，盛上碗，以檸檬片、椰絲裝飾即成。
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椰奶受熱易燒焦，所以煮時要用細火。( H( O+ g; i: M$ A5 X
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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