九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。1 g1 X6 J9 @* \% C4 }) O# Z* ^
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 tvboxnow.com: {9 G, ~ i6 z; [: G; J. Y
, v* a, a+ \2 u- J$ D% l
放大圖片
' C3 E. v6 h6 T( e3 D9 W' K, M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# k U2 I N: J" b K
■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. } Z' G; @$ N" ~# n" G
    tvboxnow.com \; r* g+ I0 L, _
" x5 p z% Q! vtvboxnow.com
K; b U Z/ j- H5 M放大圖片 tvboxnow.com8 L# R4 i# M- c: g- n7 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb) `# l6 ?% t& I8 T+ w! A
tvboxnow.com6 ^; S) W2 x0 s4 J! X
8 }+ J, s: H1 _8 E& g: T/ {& B) ^
8 `! p3 e# \0 `/ B: t: ]1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" {9 I. G2 b V
% i% M5 `, n/ s( n公仔箱論壇
9 q0 g; a; q; h/ P0 |( h放大圖片
2 F' ^3 t5 w Q: E# P公仔箱論壇
x( T, m$ {- Btvb now,tvbnow,bttvb■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。tvboxnow.com9 B6 Y' q- _$ h* _$ k) [
2 u u$ C7 s+ u7 w. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P _/ Z8 g3 }) g6 T8 u0 J" l
tvb now,tvbnow,bttvb( R$ s, O3 P, ]3 O; R
放大圖片 7 \% C4 |7 ?* m" }6 k1 y
3 _; b. X- S4 ?2 }3 u+ K叉燒炒拉 麪$52' O" V) t0 }2 B/ W! H
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' J: X4 [, w3 M7 Q
tvboxnow.com4 x& c7 C+ [( t& L- ~6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" o( Q8 D& u; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% _1 R: i" m
tvb now,tvbnow,bttvb5 v- s8 i3 ^$ Z2 N" `9 [" I
/ |6 r+ C8 a. \3 h4 J7 Btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 f5 j) C% O
% q0 g' _& _0 p) w) F放大圖片 tvboxnow.com) r* f# B# f& e, u, J% s/ e, V
 tvb now,tvbnow,bttvb) n: C! U; ?% M. z9 G
■拉 麪套餐還會送泡菜。
2 G1 _/ c" w4 Wtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# ` f+ w! k8 W! z, [/ O
tvboxnow.com! k& K1 h+ l* f1 `1 \" r- z2 |9 U
- H# ?* V1 i3 _! h* l; s/ |: ^公仔箱論壇放大圖片
q' b8 U! @ Y% ^4 `" z0 J/ A
# _- t9 X+ l' U( F' F! G- c3 J■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。
( R+ F! @+ p1 ^5 btvb now,tvbnow,bttvb
# }! [# L$ r( p( s& m$ A* R
& w6 d Q E- Otvb now,tvbnow,bttvb5 D/ e/ L# C! _0 \+ p
$ T: I# j/ b- |/ K' Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 r$ |2 O9 Q( d
tvboxnow.com% f2 r" E$ c. ?' K% Q5 R
0 D% H" F$ N' V
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 E9 U, s( L2 P7 z
 公仔箱論壇' x( [$ q9 C: q# _/ }' p, a& R9 `
■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。
" U. ?) T# N0 `6 V+ a# F 公仔箱論壇+ |% }0 {# V6 |, w
/ E3 P' `7 r6 D' v2 b: d, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" I! @) c) M" N0 j+ z: B3 i) J" o G
a.麪屋よしやす
8 |' O5 D K/ J/ P/ Z+ [ f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H7 U+ }: Z( [0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三代老號重口味 開業 55年放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 y* D( Q( m& L2 s
 % [# Y* D- t0 j d
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。
! K5 R$ z, t1 b2 l# b$ i9 D utvboxnow.com
; ], B! C! E8 @: r# \公仔箱論壇+ |: C2 [& \$ L! o9 P
3 c7 t5 [' }, x
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。 - d) r7 j/ Z1 h4 j& n
1 y/ Q% Z( @: f2 o2 \放大圖片 5 r% A! k/ P4 R' w4 |
 % x3 X3 g# c% T* S" q
■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。tvboxnow.com" o q/ K0 j; i) N1 u7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 ?! x! S% [+ m
p, \ @0 ?9 b- s; qtvb now,tvbnow,bttvb
7 a8 N8 S: c g5 @* {tvboxnow.com放大圖片 tvboxnow.com9 j# h7 ?! _: y/ `) ~
 tvb now,tvbnow,bttvb. B+ Q0 ]- x( u }) a2 V
■連冷 麪亦有推出手信版。
9 P' j6 N T$ p- m& S/ ? tvboxnow.com- B+ U! k* y$ o6 k
; @7 f# o* ^& j7 ?: Y1 |2 e6 utvboxnow.com
, V1 J! F3 X' T# H
1 {; P4 L9 d% K. `' q( wtvb now,tvbnow,bttvb" N; w+ |" f* D7 o! T- T
& p+ _) v8 _$ K0 F2 \2 q8 }# ^9 v9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 a' V/ J) q" e9 z
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; b+ j* M2 a3 G; Q" }4 H: O
 # P2 a5 |( ]9 X$ a
■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。
" d9 v; I& o0 G7 Q( [tvb now,tvbnow,bttvb
: i- ?8 t- M% L8 p# N3 d% ]" ttvboxnow.com
) b4 R& t7 u" [7 {tvboxnow.com% U1 e5 ^! G* T* C) i$ x
b.くだラ–メンtvboxnow.com ~' Q2 p' p$ m3 W; \! U% q& `2 z
公仔箱論壇) P. R; A) O! i: d+ ^' P
司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片
& N+ M- ^2 X. R/ b1 n% e公仔箱論壇
$ ~5 q8 j4 d3 o% `■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。tvb now,tvbnow,bttvb+ w& c7 Z$ C: [9 ?+ x g
公仔箱論壇% b! c& L6 F' A e, S$ o+ k
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* b* @* N: v8 _% ~/ b* O
+ x: p8 I5 s8 [/ k Q" V" ?$ Rtvb now,tvbnow,bttvb你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。 ) K1 S+ r1 g/ F, v! g- T& l9 x; m8 g
* W' ]6 D' H0 c" T公仔箱論壇放大圖片
. d7 a1 G8 [; \2 h7 Z' w+ u) M/ `6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z7 x5 U4 q M8 A J: S* ^tvboxnow.com■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; _* m# V( L6 R' t5 h2 B9 r
, D$ m5 u- D, V* Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 N/ }6 n- S4 H' S! [1 I
: z# P& |; Q$ x* p
放大圖片
2 o/ l) c: e2 C! Y. {& n( {tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 v, [1 g. @2 d6 y
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。
$ X6 n$ f3 Q9 t1 ?4 h) c; q公仔箱論壇
7 ^. S4 }6 e3 G! I8 k, A公仔箱論壇
" h0 R6 g4 g* X5 o& N* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r+ f1 q9 b ^6 S# R+ Q6 Htvboxnow.com
( L l# F/ J) P1 o8 z: h
1 s) U0 Q. ^; @& Y% ]8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! S5 R* i# i0 J- x8 ^0 D
: m$ c8 f; ]: I$ _放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb& S5 u5 [3 v9 ^+ ?2 l$ l! @
 公仔箱論壇8 i0 x2 o7 U F# F( n
■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L0 r9 c3 R! Z: t
: P! h t2 o6 |! z+ k9 P- A6 h公仔箱論壇
2 V3 W6 V" l; R% `tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 k* p9 F; Q/ v0 f* {
c.慶珉（きょうみん）
. e- j8 s9 L7 b. c* x& Ftvboxnow.com公仔箱論壇7 m. Q0 b8 G5 l. b0 o; ]
輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片
7 x6 z6 m+ Q) n$ K+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {+ ]4 ~: Y! [, z! Y2 H- Ftvboxnow.com■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
3 c& v5 ?( \) d: B6 x7 j QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + k& P/ N; e Y& x
) @; T% `; b; e* @0 \% B: A8 |* n
0 W: H/ o, f" f1 L湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。 ! Q0 w% G: K1 W: d
/ |$ K, w" I5 p6 s3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇7 G# C$ [2 t" [9 ^, P
 公仔箱論壇( @* ?# t+ z5 s; c% X4 o4 b
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
/ `3 [6 s; H9 G" }; {9 K7 j5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com* V, f* j% m, C6 g' ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 p* o! N4 Y* u( y3 ]% x! Q+ n
2 O" O! J. ?7 `/ ]! B2 j公仔箱論壇放大圖片 tvboxnow.com2 h! J1 N* | ], ]$ A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ G, g" E/ N, @! t# \9 T/ I- a B; l
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！
& {3 U3 @/ K$ ]* Z, a8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 E# u* {5 B- t5 a( c
9 j1 `7 c7 P( }, E! a) i2 Gtvboxnow.com
% [3 S' w2 {( T1 Wtvboxnow.com
* w$ S/ c" I u5 U( D3 z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u4 ^7 w2 `, O
9 t5 X) N4 Y. L" Y6 {6 M公仔箱論壇
6 _9 ]1 U5 K' y$ t; ]放大圖片
! e' S) T8 H$ _/ w: |$ [" K 公仔箱論壇. O: h* `3 l% @* B' ^
■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。公仔箱論壇6 B; _( m# a+ m7 j4 U# T5 y" ]
1 R% v1 O. U8 d; g
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^. W/ T# B+ @ m. x
) P, |3 o% W0 M' r n- ^公仔箱論壇d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
