九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。) u( b$ a: @- ?& H/ x, U
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 tvboxnow.com) b& |$ ?& S& e5 k
tvboxnow.com( T/ A- p% [8 B& U* U
放大圖片 3 J: w% J% t% a9 E, _
 tvb now,tvbnow,bttvb; M6 |4 ?$ [ |' Q6 ^) n( N
■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！tvb now,tvbnow,bttvb" C8 j5 o2 u: T2 B" p6 b5 K
   
& _6 h. q, F* W/ otvboxnow.com
- `0 F0 t" H' |1 V# B; O( Ttvboxnow.com
7 Z! e8 B0 B2 d6 C. l/ q7 A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
8 n9 }+ Q5 K& X. l. y& V 公仔箱論壇4 F1 E( M& G5 M6 S" Q
a8 Z/ n8 v" [
6 ?0 A. }8 K; N# z* L6 T! D( e* R
( ]3 [3 X& i9 r& u4 U, Q8 {$ ^# j公仔箱論壇
6 B( Y' M4 ?5 `7 v) J. W a+ B9 ~公仔箱論壇. t( R+ q8 z/ i4 |- |8 F$ o) Q% o
3 l' N) G9 O+ s: o0 Gtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 tvboxnow.com3 F9 q7 T" N- Q4 z6 v2 ^$ u
) |$ G$ x; Q5 Q+ m; D+ H; a! s4 f- Itvboxnow.com■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。tvboxnow.com( X4 A9 k1 `4 e/ F' R
公仔箱論壇: `) B5 a5 q3 a+ G* j; l
公仔箱論壇7 F# o) s$ W. { q: T
tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 m$ O" [, n$ C; s/ m
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( x5 O3 v1 z! J+ h
 公仔箱論壇+ \; A! R- `5 d& T
叉燒炒拉 麪$52
9 w# Z/ P8 o8 ^! u& x因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。
' Z9 X% ^! W4 C% J+ E; g
7 g! B4 C8 E5 f0 }
" ]! Y/ _. h0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [- j4 \7 W# G0 [) r3 a1 Ktvb now,tvbnow,bttvb; w/ w3 v# U6 r0 M, _' E9 c
tvboxnow.com8 @: B( x0 {! I0 @+ v
4 d1 v8 z0 |. S' t; b" |
% A1 C3 |! h0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
8 e% O! F5 |2 ]4 y公仔箱論壇 tvboxnow.com3 [" R* t) S: T y5 D
■拉 麪套餐還會送泡菜。$ |6 Q7 T( `+ g9 R) S, f- ?/ t7 ?% R
9 Z) F7 w1 v' f6 g+ \
tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 V" i9 l1 y5 R( \2 ?; j* A$ q9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, c$ } Y# }# U. c- U' Y
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb% [ D W% S% J0 F$ n1 O
' {; L R+ k& n& u9 P■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。
$ S4 u" A# Q- E0 v- J. Y2 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 x3 X6 R- Q- r8 E3 G4 Z+ O" K8 H" ^! [* ]
z% k" b7 u8 {" H& K% d" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( _- g+ C- I; t1 a$ V
4 e/ W4 ?* y7 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! E+ z0 \' X+ L4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k: ]8 D; p- a
放大圖片
7 \! Z9 f C) F. O! L! O) j+ e: `: U; m公仔箱論壇
4 l& I; t& D1 M, H( c, h9 X q■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。 : Z2 `* A: ?" J5 S8 B
, P7 H$ j y# R! N( Gtvboxnow.com公仔箱論壇 t: ^ C. A' m: p Q# C
P1 [" `. _( F* {8 |/ X- |* I
a.麪屋よしやす
. `8 M5 O. ^6 W4 O9 G0 b3 ?9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g% |9 q/ U( z4 d7 c, z. ~; J
三代老號重口味 開業 55年放大圖片 ( R7 _0 K) E$ T( v! x$ n e9 w
! E! @0 L+ | w# j& |+ z# P4 u5 utvboxnow.com■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。tvboxnow.com# `1 X+ p7 m$ C* D
tvboxnow.com$ j! ^' m; M" a' ~5 j# m
, j8 r; g5 l& t) R: jtvb now,tvbnow,bttvb
# j8 B0 z2 l' u: K# |: n4 D4 ntvboxnow.com在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
! A- J u/ G* g& C3 h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 w0 I0 C& @/ `/ C# N9 h) X
放大圖片 + C# T7 b6 D8 b
8 y! Z9 a. b$ U1 btvb now,tvbnow,bttvb■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。
5 m6 b' s$ `0 y( A( \+ P0 J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( x3 s- j) b% v/ f% u
公仔箱論壇- u- S( Z$ r) x' p
公仔箱論壇2 b. u( l+ v ?$ L* w
放大圖片 : x5 J) C1 s% O6 {7 k3 L3 N
 公仔箱論壇0 W7 l- G5 l7 x9 Y# H5 Y
■連冷 麪亦有推出手信版。
, A2 u2 p) k2 C' Stvboxnow.com
+ F3 q ]; n0 b( _. A& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 s E$ C4 ^. ?
( y3 P6 |! W, v
9 X% S% h( e' ]9 j; M* X: b2 D
" c* o$ ~! y; i' t, b1 H5 W1 h
公仔箱論壇* g: b! ^! E' L- a! u" a9 `
q1 b$ W! s3 K
放大圖片
2 i( H2 p# {& _( O+ F( g( utvboxnow.com
( q# N+ p* U% S3 otvboxnow.com■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: D* r; C! I) Y; a3 o. q
6 C, i$ S) n9 I0 r7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K0 {. A3 X4 c8 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- K6 L X2 c4 R/ n g/ v2 f/ `2 {
b.くだラ–メン
$ o+ Q, P8 w# L* f/ C1 t8 Htvboxnow.com
$ G u: ?- E8 z1 M: U' r公仔箱論壇司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片 " ^/ Z4 m; ]% c
/ [, t6 V: A; r- @■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
% j7 V/ [9 R7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ D+ T3 s; p0 w1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ {+ g& [6 }# i m- F
' G, W* E! x1 x; n$ }: [/ f0 Etvboxnow.com你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。 公仔箱論壇5 T8 a! a( `0 w
tvb now,tvbnow,bttvb. }' N' e& h! l h4 s. z
放大圖片
8 S( T* O- B" i- itvboxnow.com ' a7 ]% I8 v) Y4 `9 Q9 d2 @( T
■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。
9 h2 x$ C, ^7 n: }( y# D/ X! p3 a/ z2 h7 G
; M* O% S% U# r9 D* s; \- L公仔箱論壇
: h1 }- [9 V6 V& e7 k8 a
! `9 z. w7 l! t放大圖片
1 @7 r9 {; j/ w% a0 o
; c6 J7 i; {, Q0 Z4 y* t■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。
) k2 t9 M/ i9 A5 Y( @8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {- w4 W6 [% f4 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 }$ J w s4 O
# X7 [8 y% Y0 |8 N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M% Q' u6 Q% @) k) e& D公仔箱論壇* J; y+ ?+ l! W0 N( b# ?5 v
" e; ~1 Q( `5 s3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O+ s7 C) J* e* v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
" _8 m$ w3 C+ `, [; F' Z/ ^ 公仔箱論壇6 O; H0 Y5 T. d" T' i
■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。公仔箱論壇+ H, A0 P" l l: F
tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 b: a L1 O5 N. g: y
" O# G% K; E4 Y& z# W% @
8 Z2 {2 v: {7 H O' \6 c. Tc.慶珉（きょうみん）
% {$ k; T, @8 }! ^5 R. e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D! Y# v0 ]+ h3 K7 R& o# G公仔箱論壇輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片 % |0 A, _& g* h, Q
 公仔箱論壇: Z1 J ^; D2 c8 l& p! t/ [( m; p0 v6 L
■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
+ L1 t; M4 O# ~* O( ntvb now,tvbnow,bttvb
5 k, B1 k4 C5 `tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' i8 A+ K* w4 g% u
tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ X! _+ s5 N8 U
湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。
+ y8 r$ `% ~4 v5 F# A% Y6 g! s公仔箱論壇公仔箱論壇- f& l+ t8 L7 \; H* i7 U
放大圖片
+ M8 m6 i$ p5 y/ A! o' F0 `公仔箱論壇 公仔箱論壇8 ^9 N1 w" N3 n! Z
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
3 R: `7 S0 x$ ?( R9 _+ {' ~
( k' U) q0 y; }1 j7 M5 Q公仔箱論壇
6 f! G. N/ D8 ~ ]$ C x: ?tvb now,tvbnow,bttvb
# v% z% H% [6 Q# M; utvboxnow.com放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 O5 E8 R8 Y, v4 H9 G8 l3 f( I( k
% i v* A$ W: U$ @* W5 [; l2 T3 K■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！tvboxnow.com! q6 \2 @: u5 J
" Q& Z* j) f: ?- d* ^
( C! Y3 l. O6 k: V, ~6 y/ @
4 D2 ~6 S* H9 E& j" l/ T s公仔箱論壇
& u+ e0 e6 h, L4 n( Vtvboxnow.com
% U2 n8 |: G9 u7 E& a. j6 ]. m3 z6 `; { F- O3 `* t9 J& n* W
, e! `1 a& y0 W/ \+ }* L3 l放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" Q: d5 I" S& z
; s8 @1 l1 ]* A X0 J公仔箱論壇■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。
# C% c0 T' p; N, @: [& D; S3 o公仔箱論壇
1 |, Z" A' U1 ^1 r5 A2 e
% u! l& _' t; e* ltvb now,tvbnow,bttvb
$ p/ u1 b! \ [& q! I$ }2 u公仔箱論壇d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
